薩羅金幾乎不存在。經過六年的籌建，距離開業還有兩週時間，災難襲來：2004 年節禮日襲擊東南亞的大規模海嘯和地震。了其他一切。
在那個決定命運的早晨的幾個小時內，薩羅津酒店從一家全新的酒店變成了一個被毀壞的社區不可分割的一部分。在接下來的幾天裡，飯店所在的沿海小鎮 Khao Lak 成為了該地區受災最嚴重的地區。泰國。該鎮有 4,000 人死亡，其中包括酒店的一名工作人員。
需求是一切發明之母
在意識到重建度假村需要付出什麼代價後，Sarojin 的業主做出了一個艱難的決定：他們只能支付職員或施工人員。所以工作人員讓他們變得容易：他們會做這一切。
房子前面職員成為專案經理，客房服務人員購買家具，最後飯店得以修復。為了紀念員工的聰明才智，Sarojin 的每棟「住宅」都以幫助重建的一位團隊成員的名字命名。
一晃 16 年過去了，這種多工的精神使酒店能夠在泰國長期封鎖後重新開業。冠狀病毒封鎖。駐場營運經理 Khun Kade 告訴我，他們在部門之間進行了大量的「交叉培訓」。所以當他們失去了職員受疫情影響，司機變得服務生會計團隊在酒吧幫忙。
如何一邊吃早餐一邊學習泰語
我在薩羅金住宿期間會記住一些小細節，例如單獨命名的房間。每天早上在早餐你的桌子上有一張紙，告訴你“當天的吉祥顏色”，一些可以嘗試的泰語短語和花絮野生動物以及您可能在度假村周圍發現的樹木。在100多個品種中樹和植物，我喜歡知道要注意什麼。
這些小細節鼓勵您與環境，真正熟悉它。這延伸到熱情的接待。 「這職員歡迎我們的客人，就像歡迎客人來到自己家一樣”，加入酒店擔任前台經理並一路晉升的 Khun Kade 說道。
當我在度假村的大花園走過時，每位工作人員都微笑著打招呼。前台熱情地向您打招呼：“歡迎回來！”當你外出一天回來時。最終，感覺員工很喜歡在這裡工作。這只是表明治療僱員在賓客體驗中得到了巨大的回報。
提供技能和培訓是幫助社區長期提升水平的方法
隨著飯店業人員配置危機從去年開始，到 2023 年，這一趨勢幾乎沒有減弱的跡象，酒店業主可以從薩羅金那裡學到一兩件事。首先，他們在當地僱用。 70% 的員工出生於 Khao Lak，100% 是泰國人。
這意味著沒有外國總經理或主廚，而這在外資酒店中是常見的情況。這已經是幾十年來的常態，但現在是改變的時候了。
如果飯店業主發現當地人不具備必要的技能，他們可以對他們進行培訓——這是對社區真正而持久的投資。這可以在地方層級完成，例如 The Sarojin。或在更廣泛的範圍內，例如美諾酒店集團 (Minor Hotels) 在泰國。
亞洲酒店管理學院（歐洲人權法院）旨在為學生提供同等品質的酒店訓練因為他們會進來歐洲或美國，無需出國旅行。這是透過他們與瑞士理諾士 (Les Roches) 的合作實現的，理諾士 (Les Roches) 被廣泛認為是世界上最好的酒店管理學校。在 AIHM，學生可以接受培訓，在酒店各個部門工作，從行銷和會計一直到食物和飲料。
飯店教育的民主化是雙贏的：泰國的勞動力水準得到提高，該產業也可以在當地獲得高素質的員工。 AIHM 課程還包括在 Minor 酒店的實習，這意味著學生可以在以下地點獲得實務經驗：5* 飯店Minor 擴大了人才庫。
實際支持當地項目
在當地就業也具有實際優勢，例如員工無需長途通勤。從更深層次來說，這意味著他們為能在為家鄉做出貢獻的地方工作而感到自豪。
許多飯店提供當地導覽活動社群但 Sarojin 更進一步，直接為您前往的地方做出貢獻。我們參觀了當地的孤兒院，飯店透過為一些青少年提供實習機會並邀請客人捐款來支持孤兒院。
他們還每月舉辦一次「Sarojin Cares」活動，屆時團隊和客人（如果願意）可以參加當地的活動環境的或社區活動，例如清理工作或在附近的國家公園進行維護。
種植我們自己的紅樹林是讓假期圓滿的最好方式
在酒店的最後一天，我們和 Khun Jack 一起參觀了紅樹林。他是活動和發現經理，作為一名廚房一方面，證明飯店如何進行內部培訓和晉升。
與所有薩羅津短途旅行和接送服務一樣，我們乘坐的是酒店的一輛光滑的四輪驅動車，配有無線網路、冷飲和清爽的毛巾。一個可愛的避難所烈日當頭。
我不確定這次旅行會帶來什麼，但事實證明這是開始新一天的絕佳方式。我們被帶出去了獨木舟在狹窄的河。這是一個很早的開始，但成為第一個是值得的船出在水。
Khun Jack 拿出雙筒望遠鏡，結果發現他是觀測專家野生動物的樹冠之中樹那籠罩著河。我喜歡看一個家庭猴子以樹木為繩索，從一邊跳到另一邊，邊走邊嘎嘎叫。一個蜥蜴如果沒有 Khun Jack 訓練有素的眼睛，我們就不會看到另一個好地方。
順流而下，我們把車停在泥濘的地方河銀行並跳了出去。我們的導遊給了我們一個驚喜：我們將種植自己的紅樹林。
紅樹林是大自然的神奇小孩。他們擁有令人難以置信的碳吸收能力和複雜的根系統意味著它們能夠生存極端天氣喜歡颶風，從而保護沿海社區。
Khun Jack 挖了一個淺洞後，我小心翼翼地將我的細長樹放入坑中。地球。當我拍拍它周圍的泥土時，我祝福它長壽。
除了這些獨木舟之旅外，薩羅津酒店還為每次預訂種植一棵樹，以支持當地紅樹林的生長。值得慶幸的是，一預訂一棵樹在酒店業變得越來越普遍，但經常出現透明度低關於實際種植樹木的地點和時間。而薩羅津酒店的紅樹林則位於當地釣魚村莊，從而幫助保護海岸線以及所有依賴它的生計。
總而言之，薩羅津是社區旅遊的光輝典範。做飯店有義務為此做出貢獻社群他們是？遺憾的是沒有。但 Sarojin 的業主表示，他們的動力是「我們使用這個土地對於企業來說，我們也有責任回饋社會。
當我深情地回顧我的假期快照薩羅金的白沙灘海灘，希望這片世外桃源能夠留在這些尊敬的守護者的呵護下。
露絲·賴特 (Ruth Wright) 在薩羅津酒店 (The Sarojin) 的住宿和經歷頗具天賦。
