您是否經常丟掉沒有時間吃的食物？
為了減少浪費，日內瓦一家非營利組織正在街上推出可免費使用的冰箱，人們可以在那裡贈送和領取可能會腐爛的食物。
該計畫一年前啟動，在社區中心外有一台冰箱。去年，第一台冰箱幫助減少了約三噸食物的浪費。
日內瓦現在有四台冰箱，策略性地放置在城鎮周圍，並計劃在今年年底前安裝第五台。
該項目由非營利組織 Free-Go 運營，其名稱源自“frigo”（法語口語中冰箱的意思），該項目每年的運營成本約為 36,500 歐元。它由慈善團體和市政府資助。
社區食品室如何運作？
路邊的冰箱和食品儲藏室的架子可供公眾自由使用。餐廳老闆、家庭廚師和其他人可以將未使用的物品丟掉食物接近保存期限的食品，例如水果、蔬菜、麵包、羊角麵包和其他易腐爛的食品。
剛從她那裡存了一些西紅柿蔬菜在花園裡，54 歲的教師 Severine Cuendet 說“我們有太多了”，並對這一舉措表示讚賞，“因為這個社區有很多需求”。
路人可以免費搶東西帶回家。
由於捐贈的金額各不相同，因此不確定最終會出現什麼情況。冰箱。
外面一個社區中心週五，在日內瓦的一個工人階級地區，來自伊朗的 65 歲家庭主婦莎拉·莫拉迪 (Shala Moradi) 在日內瓦生活了十年，她說她一直在尋找一些麵包，但沒有。然而，她說她很欣賞這項舉措。
“這很好。”我可以吃草莓、櫻桃之類的東西，」她說。“免費的[部分]：我也喜歡。
這是瑞士和其他歐洲國家社區做出更大努力的一部分，為環境盡自己的一份力量，同時幫助減少污染食物浪費。
該計畫負責人馬琳·德萊沃(Marine Delevaux)表示，存放的食物通常在送達後一小時內就被搶購一空。
「一般來說，當食物Delevaux 說：「從商店和餐廳收集的食物早上抵達，人們已經在等待自助了。」去年捐贈的食物中，只有約 3% 因為沒人想要而不得不扔掉。
Free-Go 正在嘗試在公寓大樓安排接送服務，以便居民更輕鬆地參與該計劃。它還設立了一條“熱線”，餐廳老闆可以使用該熱線來要求取回未使用的食物。
社區茶水間如何監管？
出於健康和監管原因，禁止開放冷凍食品食物容器、預製食品或酒精可放入冰箱。
Free-Go 的貢獻者表示食物私部門（例如餐廳或食品供應商）必須承諾確保捐贈的食品可以安全食用。
德萊沃表示，瑞士法律規定，罐頭食品和餅乾等未開封的食品，超過「建議使用期限」後，最多可以在一年內食用。
瑞士的食物浪費問題有多嚴重？
瑞士政府估計，近三分之一的人食品用於消費的物質被浪費或不必要地丟棄。這相當於每名居民每年產生約 330 公斤食物廢棄物。其中，約 100 公斤是家庭垃圾。
Free-Go 表示，全球每年有近 10 億噸食物浪費——在農業和運輸過程中耗盡了能源和其他資源。
「浪費食物不僅是道德和經濟問題，而且還會耗盡資源環境有限的自然資源，」歐盟委員會表示。
在歐洲，食物共享還有哪些地方很流行？
從德國引進這個想法後，瑞士首都伯恩和納沙泰爾西部也進行了類似的食物分享活動。
據 Foodsharing.de 的一個社區團體稱德國從十多年前開始，德國、瑞士和奧地利超過 50 萬人將「食物分享倡議變成了一項國際運動」。他們幫助節省了超過 7500 萬噸食物避免浪費。
