西班牙政府批准了一項雄心勃勃的減少食物浪費的法案草案。
所有參與食品生產和供應的公司都必須計劃減少浪費，否則可能面臨高達 60,000 歐元的罰款，屢犯者將面臨高達 50 萬歐元的罰款。
政府的目標是每年大幅減少 1,300 噸食物浪費在西班牙- 根據2020年的數據，每人31公斤。
根據統計，全球每年有近 10 億噸食物被浪費聯合國最近的一份報告。這足以裝滿 40 噸的卡車繞地球七圈。
在分析了 54 個不同國家的數據後，發現每個國家都有嚴重的食物浪費問題，無論其國民所得為何。
現在西班牙希望在解決這一全球問題中發揮自己的作用。
西班牙計畫如何減少食物浪費？
西班牙農業、漁業和食品部長路易斯·普拉納斯表示，這項「開創性」的新法案將提高公民對食物浪費的「經濟、社會、環境和道德後果」的認識。
「道德問題是因為，在一個不幸地仍然存在飢餓和營養不良的世界裡，這個問題顯然是我們所有人的良心問題，」他解釋道。
普拉納斯補充說，該法律涉及食物鏈的所有要素，從收穫一直到餐館，超市和個人。
“在餐飲業、酒吧和餐館，所有公民都應有權自由收回未食用的剩菜，以便日後食用。”
這意味著如果顧客沒能吃完飯，他們可以免費帶狗袋回家——這種做法目前在西班牙並不常見。
該法案還包括迫使超市和餐廳與食物銀行等當地組織合作的措施。較大的企業也必須提交計劃捐贈食物在過了保質期之前，優先考慮。
當物品不再適合人類食用時，政府表示它們應首先用於動物飼料，然後用於其他行業，例如生物燃料的生產。
對公民個人來說，政府承認大部分問題發生在家庭。在整個歐盟，53%食物浪費被認為發生在消費者層面。
然而，西班牙不是罰款，而是依靠教育活動來改變家庭行為。
這是歐洲最具野心的食品浪費法嗎？
目前歐盟內僅有的其他國家擁有類似的減少食物浪費的法規是法國和義大利。
2016年，法國成為全球第一個禁止超市丟棄或銷毀未售出食品的國家。多年來，關於廢棄物的法規不斷增加，包括與西班牙實施的類似法案。法國也計劃在 2025 年之前將食物浪費減少 50%。
義大利也對食品供應鏈各個環節的公司提出了減少浪費的要求。它還非常注重捐贈或分發未售出的產品，激勵企業參與稅收減免而不是罰款。
目前西班牙的法案草案已獲得政府通過，還需議會批准。如果成功，新法律可能會在 2023 年初實施。
