提到乳香，很難不立即想到聖誕節。
聖經《馬太福音》中基督誕生的故事中引用了它，它是三位智者送給嬰兒耶穌的珍貴禮物之一（與黃金和沒藥一起）。
但這個古老而芳香的地方還有更多樹樹脂比它的聖經關聯。當我第一次前往乳香中心阿曼蘇丹國時，這一點立即變得清晰起來。
探索塞拉萊：乳香之鄉
乳香（當地稱為魯班）的神秘而濃鬱的香味是不可避免的。阿曼。在佐法爾省最南端的塞拉萊市尤其如此，那裡盛產乳香樹。
在我降落在這座陽光明媚的海濱城市之前，我就聞到了第一口氣味。阿曼航空的護手霜中可以偵測到乳香的底香，其中便利設施阿曼最著名的香水廠——高端阿曼傳統品牌 Amouage，品牌約 60% 的產品都使用了乳香。從那一刻起，乳香的香味就離我不遠了。
當我漫步穿過超現代、時尚的塞拉萊機場時，乳香純露從工業級擴散器中飄出，散發著香味，淨化了空氣。
當我的計程車停在優雅的下面時阿拉伯在我住的塞拉萊安納塔拉阿爾巴麗度假村的拱門上，我發現了三棵裝飾性的乳香樹，它們裝在閃閃發光的金盆裡。飯店位於海邊，距離乳香地博物館 (Museum of the Frankincense Land) 僅幾步之遙。
我的房間就像山魯佐德故事中的神奇場景，有雞蛋花樹、青銅燈籠和傳統的裝飾。議會座位。空氣是香帶著剛剛燃燒的樹脂散發出的微弱的、略帶甜味的熏香痕跡。
而在閃閃發光的溫泉擁有豪華的大理石土耳其浴室，乳香精油可以緩解肌肉酸痛，並提供乳香長生不老藥來代替花草茶。
即使在塞拉萊只待了幾個小時，您也會立即明白為什麼這裡被稱為乳香之鄉。
Khor Rori 和 Wadi Dawkah：需要保護的聯合國教科文組織世界遺產
塞拉萊也被稱為阿拉伯香水之都，是世界上最有價值的乳香樹種乳香樹的故鄉，乳香樹的汁液是從乳香樹中提取出來的，經過乾燥後就成為乳香樹脂的小晶體— —曾經比黃金還值錢。樹脂作為香燃燒或蒸餾成油用於各種用途。雖然也原產於也門和索馬利亞，但這種頂級物種在阿曼最常見，並在將該地區建立為繁榮的貿易中心方面發揮了重要作用。古老的世界。
Al Baleed Resort 的內部導遊 Hussain Balhaf 帶我參觀了聯合國教科文組織Khor Rori（Sumhuram）的遺址，這是一座堅固的港口城市，曾經用於乳香貿易，其歷史可以追溯到公元前 3 世紀。
「期間挖掘「我們發現香爐上還殘留著乳香，」侯賽因說。
後來，當我們參觀乳香博物館時，侯賽因指出了其中幾個燃燒器，這些燃燒器是從蘇姆胡拉姆的住宅以及宗教區域中挖掘出來的 - 這種情況至今仍然存在。乳香仍在燃燒清真寺世界各地的教堂、寺廟，其煙霧象徵著神聖和淨化。
接下來，侯賽因帶我前往瓦迪道卡 (Wadi Dawkah)，這是另一個聯合國教科文組織認可的石質、半岩石遺址。沙漠，這是乳香樹的自然棲息地。
「七十年前，這個乾河谷長滿了乳香樹，」侯賽因說。氣候變遷過度採伐是導致產量下降的原因。他向我展示了在收穫的月份如何在樹皮上刻痕，以便產生汁液。然後將這種汁液刮掉，形成第二種汁液，隨後乾燥並結晶。
根據先前的統計，Wadi Dawkah 僅有 1,200 棵多年生古樹。增加數量並保護阿曼為了保護遺產，政府在該地種植了一個乳香農場，並與 Amouage 合作運營了一個遊客中心。作為樹木的守護者，該品牌確保採伐是正確的可持續的並受到監管。
與當地導遊一起了解乳香採摘
收割乳香是一個耗時的過程，需要手工完成，不能操之過急。即使收穫後，工作仍然沒有完成。為了了解有關乳香加工和銷售方式的更多信息，我尋求專家阿德南·薩夫拉爾 (Adnan Safar) 的幫助當地導遊來自 ToursByLocals，帶我去一個研討會。
「我們非常幸運能夠參觀，」當我們拐過塞拉萊工業區一條安靜的街道時，阿德南說。 “大多數車間都非常保護這一過程。”
儘管有這樣的警告，位於塞拉萊的乳香蒸餾公司 Luban Dhofar 的總經理 Amer Mohammed Alameri 仍然非常歡迎。他帶我走進他的工作室，指著不銹鋼水箱、大桶冰冷的純淨水和成品——肥皂、粉末、純露和精油。化妝品、香料和自然療法。
阿米爾（Amer）的家族世代從事乳香工作，他慷慨地投入了時間和財富。
「我們的政策是讓全世界了解乳香的所有好處。幾千年來，我們都知道這一點。現在，正在進行研究來證明這一點。疾病。
阿曼乳香的用途是什麼？
雖然醫療的乳香的好處仍在世界各地被研究和分享，在阿曼社會，該產品仍然是一種珍貴的資源 - 用於淨化、香味和風味。
回到阿爾巴麗德度假村 (Al Baleed Resort) 令人放鬆的廣闊場地，我和阿曼人迪娜·馬基 (Dina Macki) 坐在棕櫚樹的遮陽傘下廚師在英國出生長大。
「我們一直說乳香是長生不老藥，」她說。 「實際上，它是一種非常適合藥用的好東西。我們把可食用樹脂放入水中，當我第一次開始喝它時，我注意到我的消化更好了，我的消化能力也更好了。皮膚清理乾淨……燃燒乳香並穿著裙子站在[煙霧]旁邊，讓乳香通過我們散發出來，以達到淨化目的和氣味，這也是很常見的，」迪娜繼續說道。
在這四個品種中，頂級 Hojari 乳香用於烹飪。迪娜 (Dina) 在塞拉萊 (Al Baleed Resort) 的美食節上做飯，這是第二年舉辦的為期一周的美食盛會。每天晚上，來自不同國家的新廚師都會為客人烹飪反映家鄉餐廳的菜餚（其中大部分是米其林- 星級）。
當晚，迪娜在酒店池畔的 Sakalan 餐廳烹製阿曼特色菜餚，其中包括甜點上面放著可食用的乳香珍珠。 「我個人很喜歡乳香[的味道]；它非常適合與甜食搭配，例如將它注入焦糖布丁和奶凍中，」Dina 說。
煙霧還可以用來給肉和魚調味，同時牛奶阿曼的雜貨店可以找到乳香調味的產品。如果您想對這種古老產品進行更新，甚至可以找到乳香冰淇淋。我建議您在阿曼無數的明信片完美之一上享受冰鎮美食海灘- 因為乳香並不是這個地區唯一壯觀的自然奇觀。
Nicole Trilivas 是塞拉萊阿爾巴麗安納塔拉度假酒店的客人，並在阿曼航空和 ToursByLocals 的支持下體驗阿曼。
