氣候變遷可能很快就會導致您喜愛的食物滅絕。
全球暖化已造成天氣模式轉變遍佈全球。隨著它們的變化，農民按照我們今天許多人習慣的數量種植農作物和種植糧食的能力也會改變。
這意味著在未來幾年，我們今天在商店裡看到的大部分產品可能會開始消失。
氣候變遷可能影響我們可獲得的食物的原因有很多。極端天氣可能會摧毀用於種植農作物和飼養牲畜的地區。季節變化可能會擾亂農作物的自然生命週期，並會破壞依賴農作物的地區雙季作物種植方法。
隨著地球溫度持續上升，以下一些食物可能無法進入您的廚房。
1. 咖啡
咖啡是世界上最受歡迎的飲料，每天約有 20 億杯咖啡被飲用。為了滿足龐大的需求，近100億公斤的咖啡豆被產生的2020年。
但咖啡樹正受到一種名為「roya」或「葉銹病」的破壞性真菌的困擾，這種真菌在拉丁美洲氣溫升高的情況下大量繁殖。葉銹病導致咖啡植物停止光合作用，因為葉子上覆蓋著鐵色孢子。
2012年至2017年間，葉銹病造成的超過 25 億歐元的損失和利潤損失，迫使近 200 萬農民離開他們的土地。
喝咖啡的人不僅要擔心殺死植物的真菌。變化的溫度是減少面積適合種植豆類。在非洲，適合種植咖啡的地區數量為預測的到 2080 年減少 65%。
種植者正在研究耐氣候植物以及其他解決他們面臨的問題的方法，但對於咖啡愛好者最喜歡的品種阿拉比卡來說，未來看起來並不美好。
2. 巧克力
另一種許多人認為絕對必要的豆子。如果全球氣溫變化太大，可可豆可能會面臨作物危機。
可可豆需要非常特殊的環境才能生長茂盛，只能在赤道以北和以南20度的地區生長。它們需要均勻的溫度、高濕度、充足的雨水、富含氮的土壤以及幾乎只有在雨林中才能找到的防風保護。
令巧克力愛好者擔憂的是，政府間氣候變遷專門委員會 (IPCC)估計到2050年，可可種植區的氣溫可能會上升2.1度，這將導致種植面積大幅減少。
如果沒有種植這些豆子所需的條件，巧克力可能會從超市貨架上完全消失。
3.香蕉
從鉀的重要來源到在馬裡奧卡丁車中絆倒競爭對手，香蕉是世界上最受歡迎的水果。
產於135個國家，地區預計到 2070 年，適合種植香蕉的水果數量將增加 50%。
隨著香蕉在熱帶環境中茁壯成長，全球氣溫的升高可能會使更多的土地在技術上能夠種植香蕉。然而，這些地區缺水將抵消果農可能獲得的任何好處。
除了缺水之外，氣溫上升可能會導致巴拿馬病和黑葉斑病的增加，這是一種導致香蕉脫水死亡的真菌感染。
4.酪梨
千禧世代的趨勢顯然阻止了年輕人買得起自己的房子，但這種阻礙可能不會持續太久。
酪梨隨著人們開始質疑其對環境的影響，已經引起了爭議。就像香蕉一樣，它們是單一栽培的。這意味著種植的單一作物沒有太多的生物多樣性，使作物更容易受到病蟲害的影響。
為了防止酪梨被毀，使用了大量的殺蟲劑，這些殺蟲劑在大雨中被沖走會對環境造成破壞。
酪梨也是挑剔的植物，需要不太熱或太冷的條件。每個水果需要超過 250n 公升的水，這也使得它們極易受到氣候變遷的影響。由於水資源短缺和氣溫變化的威脅日益嚴重，酪梨愛好者應該擔心。
一些科學家擔心他們可能會滅絕的到2050年。
5. 酒
如果您喜歡清爽的基安蒂酒或醇厚的馬爾貝克酒，那麼在我們的氣候未來中，您可能很難滿足對葡萄酒的渴望。
葡萄品種非常多易受環境條件影響。葡萄酒名稱之所以受到產地如此嚴格的保護，是因為即使是最小的變化也會導致風味上的差異，你不需要成為侍酒師才能注意到。
為了保持理想的葡萄生長條件，釀酒師已經尋求海拔較高的地區生產著名品種。
如果您最喜歡的口味的消失還不夠令人擔憂的話，2013 年的一項研究預測，到 2050 年，用於種植釀酒葡萄的可行土地可能會減少多達 73%。
