據估計，每年會產生 600 萬噸廢咖啡渣。大多數被送往垃圾掩埋場，產生甲烷和二氧化碳，或被焚燒以獲取能量。
這顯然是對仍富含化合物（如果不是味道）的副產品的浪費。在家庭層面，嘗試將咖啡壺中的物品放入花園，而不是垃圾箱：用過的咖啡渣非常適合作為家居裝飾堆肥垃圾箱和蠕蟲，玫瑰的覆蓋物和對蝸牛的威懾。在全球範圍內，科學可能會給出答案。
一個《化學技術與生物技術雜誌》上的新研究顯示用過的咖啡可能是解決緊迫環境問題的關鍵：農業污染。
舊咖啡渣如何解決農業污染？
巴西巴拉那聯邦理工大學的科學家發現，剩下的咖啡可以吸收苯達松，這是一種農業常用的除草劑。
當舊咖啡渣用氯化鋅活化時，其碳含量去除除草劑的效率提高了 70%。
該研究的測試涉及將苯達松溶解在液體中並用廢舊活性碳進行處理咖啡理由，看看它如何影響稱為分生組織的洋蔥根組織。所有植物都是由分生組織生長的，當分生組織受損時，植物的發育就會受到干擾。
如果該測試可以在工業規模上複製，這將是環境上的雙重打擊：將咖啡廢物從垃圾掩埋場轉移和防止對野生動物和大自然造成損害除草劑。
為什麼苯達松是一個問題？
歐洲環境署強調了地表水中苯達鬆的危險水平，超過了《水框架指令》規定的水平，並使歐洲綠色協議中農藥使用目標面臨危險。
英國環境署指出，苯達鬆有可能影響長期水質，並導致英國對處理水質的需求增加飲用水來源。事實證明，這種除草劑如果被吸入、攝入或透過皮膚吸收，會影響人類健康。
雖然這只是初步研究，還需要更多的研究來確定全球活化咖啡渣的功效，但這是一個充滿希望的開始。研究的作者表示，他們的結果「表明循環經濟針對目前在沒有任何回收或再利用系統的情況下丟棄的用過的咖啡渣的解決方案」。我們都可以為此乾杯。
