作者：妮娜·切斯特尼和史蒂芬妮·內貝海
倫敦/日內瓦（路透社）—一份聯合國關於氣候變遷對土地影響的報告稱，世界管理土地、生產和食用糧食的方式必須改變，以遏制全球變暖，否則糧食安全、健康和生物多樣性將面臨風險。
報告稱，全球人口成長和消費模式的變化導致土地和水的使用率空前高漲。它呼籲對農業和飲食習慣進行重大改變，但沒有明確提倡無肉。
聯合國政府間氣候變遷專門委員會表示，以植物性食品和永續動物性食品為特色的飲食變化，到2050 年可以釋放數百萬平方公里的土地，並可能每年減少0.7-8.0 十億噸二氧化碳當量。
報告指出：“推遲行動……可能會對某些生態系統造成一些不可逆轉的影響，從長遠來看，這有可能導致生態系統大量額外排放，從而加速全球暖化。”
IPCC 本週在瑞士日內瓦召開會議最終確定了該報告，該報告應有助於指導今年稍後在智利舉行的各國政府會議，討論如何實施 2015 年《巴黎協定》並避免失控的氣候變遷。
在報告發布之前，瑞士的綠色和平活動人士在會議外揭開了一個橫幅，上面寫著“少吃肉=少熱量。氣候行動現在！”
IPCC在給政策制定者的一份近60頁的摘要中表示，自前工業化時期以來，陸地表面氣溫已經上升了1.53攝氏度，是全球平均氣溫（0.87攝氏度）的兩倍。
這種暖化導致了更多的熱浪、乾旱和強降水，以及土地退化和沙漠化。
人類的使用直接影響全球70%以上的無冰陸地表面，農業佔淡水使用量的70%。
2017-2016年間，農業、林業和其他土地利用活動佔人造溫室氣體淨排放總量的23%。如果將食品系統的生產前和生產後活動納入，這一比例將上升至 37%。
愛丁堡大學碳管理教授戴夫·雷伊（Dave Reay）在評論該報告時表示：「這是一場完美的風暴。有限的土地、不斷增長的人口，以及所有這些都籠罩在令人窒息的氣候緊急情況之下。
去年，IPCC在第一份特別報告中就已經警告說，將地球溫度上升控制在攝氏1.5度（2.7華氏度），而不是《巴黎協定》商定的2C目標，需要迅速做出改變。
糧食安全
最新報告還警告說，由於氣候變遷導致極端天氣事件變得更加頻繁，全球食物鏈將受到更多破壞。
預計到 2050 年，穀物價格中位數將上漲 7.6%，導致糧食價格上漲以及糧食不安全和飢餓的風險增加。
消費模式的變化已導致約 20 億成年人超重或肥胖，而估計仍有 8.21 億人營養不良。
根據數據，自 1961 年以來，人均植物油和肉類供應量增加了一倍多，但目前生產的糧食總量中有 25-30% 被損失或浪費。
近幾十年來，一些地區玉米和小麥等農作物產量下降，而另一些地區玉米、小麥和甜菜產量卻增加。
森林
土地既是二氧化碳排放的源頭又是匯，二氧化碳是導致全球暖化的主要溫室氣體。
雖然森林可以吸收大氣中的吸熱氣體，但沙漠化和森林砍伐會因植被喪失和土壤侵蝕而加劇暖化。
減少排放的措施，例如生產生質燃料、由生物質製成的生物炭以及植樹，也將增加對土地轉變的需求。
報告稱，減少森林砍伐和森林退化可減少 0.4-5.8 十億噸二氧化碳當量。
亞馬遜雨林約 60% 位於巴西，是世界上最大的熱帶雨林，但決策者的摘要並未直接提及。
雨林有時被稱為“世界之肺”，因為它的樹木吸收了大量的二氧化碳。
巴西總統博索納羅自一月上任以來一直支持開放亞馬遜保護區，以促進農業和採礦業的發展。
（妮娜·切斯特尼在倫敦和史蒂芬妮·內貝海在日內瓦報道；梅根·羅琳補充報導；簡·梅里曼編輯）
