道格拉斯·馬丁一直熱愛海洋。
「我一直覺得與海洋和水有某種聯繫。當我聽到海浪拍打的聲音時，我總是感覺更自在——在喧囂中找到寧靜，」他說。
雖然馬丁在南非長大，但他的父母是蘇格蘭人，他說他「在很大程度上是作為蘇格蘭人長大的」。
“生活在蘇格蘭的美妙之處在於，所有主要城市都非常接近大自然，因此海洋和河流就在那裡供我們所有人享受。”
也許正是這種對海洋的欣賞讓馬丁有了「頓悟時刻」：為人類和養殖魚類創造一種可持續的 Omega-3 補充劑替代品，不依賴野生魚類，同時解決蘇格蘭的一個問題全球最受歡迎的產業，威士忌。
因為當你可以解決兩項氣候挑戰時，為什麼要解決一項呢？
全球對 Omega-3 的需求導致過度捕撈
Omega-3 是一種必需營養素。對人類來說，這些脂肪酸使細胞能夠正常運作，對大腦功能、眼睛健康和心臟健康至關重要。它也被認為有助於降低焦慮、減少類風濕疾病的關節發炎以及預防失智症。
不幸的是，人體無法自行產生 Omega-3，這就是每年捕獲 1600 萬條魚的原因 - 以滿足我們的營養需求。在所有野生捕獲的魚中，20% 用於飼料養殖魚。
此外，全球對魚粉和魚油的需求不斷增長，預計到 2037 年（僅 12 年後），小魚的需求將超過供應。
由於 90% 的野生魚可供人類食用，馬丁很快就意識到僅僅為了供應而捕撈野生魚是沒有意義的。歐米伽3，因為這會使沿海社區的糧食安全受到威脅。
因此，在愛丁堡大學學習期間，Martin 決定尋找替代方案 - MiAlgae 於 2016 年誕生。
蘇格蘭威士忌工業產生廢水
蘇格蘭的威士忌酒根據蘇格蘭威士忌協會的數據，貿易對英國經濟至關重要，創造了 66,000 個就業機會，並為英國經濟帶來了 71 億英鎊（85 億歐元）的收入。
但這與 Omega-3 和海洋有什麼關聯呢？每生產一公升威士忌，就會產生約 15 公升副產品，這些副產品被排放到污水系統或河治療後。
「很多人認為魚能產生 Omega-3，但事實並非如此，」Martin 解釋道。 「他們從藻類他們吃。
「當我了解到這一事實並意識到農民要獲得魚他們需要的營養，被迫使用野生捕獲的魚作為養殖魚的 Omega-3 來源，顯然這需要受到限制，」他說。
「然後我想也許我們可以解決兩個問題——過度捕撈並試圖透過使用威士忌副產品作為原料來防止廢水進入海洋。
蘇格蘭威士忌蒸餾過程每年產生約 100 萬公升廢水，而在全球範圍內，蘇格蘭威士忌產業每年採購的廢水量高達 26 億公升。
“蘇格蘭的威士忌行業會產生大量剩餘副產品，幸運的是，這些副產品富含我們的藻類喜歡吃的所有可愛的營養物質，所以這是理所當然的！”馬丁說。
Martin 和他的團隊將他們的中心設在靠近多個廢蒸餾水源的地方，並使用再生能源來運行 30,000 公升的大型發酵罐，每週生產數噸藻類。然後將藻類乾燥並製成粉末，可用作水產飼料（用於養殖魚類）和寵物食品。
藻類生產可減少兩倍以上的碳排放
馬丁聲稱，雖然這個過程聽起來非常簡單，但它花了「幾年的時間來完善」。他也得到了聯合發明人 Shreekanth Ramananthan 和 Julian Pietrzyk 的支持。毫無疑問，他的合成生物學和生物技術理學碩士學位也會有所幫助。
「它的一大優點是循環性，」馬丁補充道。 「利用一個產業的廢品為另一個產業生產有價值的產品是一回事，但我也喜歡這個故事，即使用威士忌副產品中生長的微藻來餵養養殖魚（鮭魚）它幫助蘇格蘭兩大出口產品以更可持續的方式蓬勃發展！
僅一噸 MiAlgae 的專利藻類就可以產生多達 620,000 條魚的 Omega-3，並且透過減少生產魚粉的捕撈活動可以節省近 40,000 公斤的二氧化碳。
他們能夠回收多少廢水？研究小組估計，到 2024 年，這些水足以填滿近 300 個奧運規模的游泳池，從而避免釋放 15 萬公斤二氧化碳，相當於 500 個往返航班的二氧化碳排放量。愛丁堡和倫敦。
入圍 Earthshot 決賽後，MiAlgae 正在加強營運力度
雖然還有其他藻類生產方法，但 MiAlgae 聲稱他們的解決方案更具可擴展性和成本效益。而且，因為他們使用發酵這些儲罐與釀造中使用的儲罐非常相似，因此也有可能使它們適應其他廢棄營養源。
「我們現在正處於商業批量生產階段，很快就會搬到一個新的專用站點，在那裡我們可以向客戶提供更多數量的產品，」馬丁補充道。
去年年底，MiAlgae 入圍「復興我們的海洋」計畫的候選名單，從而成為人們關注的焦點。2024 年地球奮鬥獎，由英國皇家基金會發起的全球環境獎威廉王子，威爾斯親王，2021 年。
「被選為 Earthshot 決賽入圍者是一項令人難以置信的榮譽，也證明了我們團隊為創造一個永續的解決方案這可以真正為我們的星球帶來改變，」馬丁說。
「地球奮鬥獎幫助增強了解決海洋生態系統退化問題的迫切性，並為我們提供了一個激髮變革的全球平台。這種認可激發了我們擴展解決方案並引領可持續食品生產的雄心壯志。
透過成為入圍者MiAgae 的團隊不僅獲得了知名度和可信度，而且還能夠利用從投資者到政策制定者等全球主要參與者組成的團隊，這將有助於加速該公司技術在全球的採用。
「未來五年，我們的目標是成為永續食品生產的全球領導者，提供魚油的可擴展替代品，」馬丁說。
「我們希望成為一場運動的最前沿，不僅復興我們的海洋而且還重新定義了我們如何為不斷增長的人口生產必需營養素」。
