“一般來說，它的彈性不是很強，人們也不知道。”
金融、風險和資源管理專家阿萊德瓊斯教授就是這樣描述我們每天賴以生存的食物系統的。或者更確切地說，能夠去市場和超市並在貨架上找到食物。
烏克蘭戰爭暴露了我們糧食系統的脆弱性，就像新冠疫情爆發的最初幾個月一樣。
當普丁發動攻擊時，俄羅斯人將注意力集中在黑海沿岸的馬裡烏波爾和敖德薩等南部城市；這些主要港口對於烏克蘭的糧食出口至關重要。
現在，距離俄羅斯全面入侵的第一天正好三個月，聯合國已警告世界各地數百萬人可能陷入糧食不安全、營養不良和飢餓。
高進口國家和那些已經入不敷出的國家將遭受最大的打擊，但歐洲和北美已開發經濟體的物價上漲也令人擔憂。
全球糧食系統薄弱導致的價格上漲是否會導致歐洲內亂？讓我們來看看。
我們的食物從哪裡來？
烏克蘭戰爭給烏克蘭帶來壓力全球糧食供應因為有很多主食是從東歐國家出口的。
烏克蘭出口的小麥佔世界的十分之一，大麥和油菜籽的五分之一，以及全球消耗的葵花籽的大約一半。該國是少數生產我們大部分主食的國家之一。這是否意味著我們的全球糧食系統容易受到戰爭等衝擊？
哪些國家面臨的糧食短缺風險最大？
主要的主食種植者喜歡印度和中國生產供人口稠密國家消費的穀物。但其他人，例如巴西,澳洲和美國是淨出口國。
「任何依賴全球市場的國家都依賴這些國家，這些國家發生的任何問題，如乾旱、飢荒或戰爭，都會對糧食在系統中的流通產生巨大影響，」全球市場主任瓊斯教授說。魯斯金大學永續發展研究所繼續說。
中東國家可能遭受最嚴重的影響埃及利比亞 40% 以上的食品從烏克蘭進口，但該國的出口在西非奈及利亞、塞內加爾和幾內亞的進口量也很高。
即使遠至東南亞的國家也能感受到俄羅斯入侵的刺痛感。印尼和泰國超過三分之一的主食從烏克蘭進口。
戰爭對全球糧食系統有何影響？
去年蘇伊士運河發生的事件表明，一些貿易動脈一旦堵塞，可能會對供應鏈造成嚴重損害。
烏克蘭戰爭最初引起了人們對農作物種植和收穫的擔憂，因為土地取得、種子供應中斷和人們流離失所。然而，隨著俄羅斯封鎖烏克蘭港口，問題現在已成為基礎設施和交通問題之一。黑海。
上週，聯合國世界糧食計劃署負責人戴維·比斯利敦促普京，如果他“有一顆關心世界其他地方的心”，就允許出口貨物離開港口。同時，烏克蘭的波羅的海鄰國立陶宛提議為食品運輸船提供海軍護航，以緩解全球糧食危機。
當市場對短缺做出反應時，價格就會上漲。這使得進口更加昂貴，導致通貨膨脹上升，從而導致政府做出反應的反饋循環。
這一點在印度已經可以看到。先前計劃增加小麥國際貿易，現已禁止出口。印尼最近也禁止出口棕櫚油為因應國際價格上漲，但後來又違背了這項政策。
糧食短缺的政治後果是什麼？
2009年至2011年間，澳洲的乾旱和火災以及美國的洪水導致這些國家的出口下降。結果，中東等高進口國家遭受通貨膨脹，導致內亂。
「阿拉伯之春…與全球糧食價格有關，」瓊斯說。
對西方消費者來說，原物料價格只佔價格的一小部分，這意味著烏克蘭出口導致的食品價格上漲幅度僅為 10% 左右。然而，在食品價格與原物料價格密切相關的地方，如索馬利亞或突尼斯，通貨膨脹率可能高達 100-200%。
已經在斯里蘭卡通貨膨脹引起政治和民間騷亂。許多人正在密切關注黎巴嫩等國家的局勢，巴基斯坦索馬利亞的生活水準已經很緊張。
歐洲的通膨正在上升嗎？
儘管原材料的隔離增加，但食品價格和食品價格的有毒組合能源價格目前，這讓歐洲許多人的生活變得困難。
「任何導致食品危機的因素都可能導致普遍通貨膨脹，任何導致能源危機的因素都可能導致通貨膨脹。如果兩者同時出現危機呢？這將導致一系列價格上漲，」瓊斯說。
「你可以看到中產階級……可支配收入很少，不得不做出選擇，[那麼]對於拿最低工資的工人階級來說，他們的壓力是巨大的。
“這些人將決定這是誰的錯，以及他們是否要出去抗議。”
針對生活費的抗議會演變成暴力嗎？
針對價格上漲的政治抗議很容易演變成暴力，就像 2019 年法國發生的那樣，Gilet Jaune 抗議者因燃料上漲而放火並破壞建築物。
鑑於去年美國國會大廈的場景，歐洲生活成本危機引發的類似抗議活動是否會演變為長期內亂，甚至像阿拉伯之春那樣的政權更迭？
瓊斯認為並非如此，因為雖然歐洲對政治機構的信任度處於歷史最低水平，但犬儒主義並不像埃及和突尼斯等地那樣根深蒂固。
「歐洲國家通常的表達方式是人們在投票中走向極端，而不是透過身體暴力推翻政府，」瓊斯說。
「我們有出口閥來緩解一些壓力。與暴力推翻政府相比，我們更有可能得到更極端的政府。
法國的最近的選舉表現出對極右翼和極左翼的高度支持。馬琳·勒龐(Marine Le Pen) 在與現任總統馬克宏(Emmanuel Macron) 的決選中贏得了超過40% 的選票，著名左翼分子讓-呂克·梅朗雄(Jean-Luc Mélenchon) 僅落後她一個百分點進入第二輪。
在歐洲其他地方，德國中左翼勢力在極右翼德國選擇黨的支持下掌權，而斯洛維尼亞人最近在投票箱中罷免了一名民粹主義者，轉而支持自由派領導人。
由於生活成本危機的真實程度尚不清楚，而且烏克蘭戰爭還遠未結束，很難說歐洲社會最終將付出什麼代價。抗議引發內亂的危險始終存在，但政府有責任做出回應並防止和平異議演變成暴力場面。
