杜阿·利帕 (Dua Lipa) 的一款混合飲料走紅,在網路上引起了爭議。但每個人都有自己奇怪的食物組合,這些食物組合不應該起作用(但確實有效)。這裡有一些提示,可幫助您走出烹飪舒適區。
本週,歐洲新聞文化頻道我們最喜歡的流行歌手之一分享了一個引起爭議的飲料組合。
事實上,杜阿·利帕 (Dua Lipa) 與她分開了互聯網現在病毒式傳播的 TikTok 帖子展示「懸浮」和「胡迪尼」歌手將一罐健怡可樂倒入玻璃杯中的畫面。這沒什麼奇怪的。但隨後她在混合物中添加了泡菜汁和一些墨西哥辣椒醬。是的,有些泡菜和墨西哥辣椒片確實掉進了飲料裡。
她似乎覺得很好吃。英國廚師戈登拉姆齊甚至試著回應剪輯,而且他並沒有懸浮…
很像她橄欖油和冰淇淋小貼士今年早些時候,我們嘗試了這個新組合......嗯,它出奇的好。對利帕來說,這是二對二。就我們而言,她正在迅速成為我們的烹飪老師。
當我們等待她放棄另一個不尋常的組合時,我們開始思考我們自己的奇怪搭配,並認為我們應該分享我們最喜歡的食物混搭。只要保持開放的心態,希望這些能激勵您走出您的烹飪舒適圈。
並且不要打電話給當局(或戈登)——我們保證,我們很好。
花生醬和泡菜
花生醬是我一生的摯愛。無論是厚重還是薄薄,鬆脆還是光滑,我相信沒有什麼食物或生活環境不會因為它而變得更好。
以泡菜為例。泡菜也很好吃。它們又鹹又酸,管狀的小東西充滿了喧鬧的鹽水,暫時滿足了人類的每一個渴望。有些人會樂於告訴你這是錯的,但他們就是錯的人——而且他們顯然生活在一個較低的、不那麼快樂的存在層面上。
然而,任何美味的零食都是有後果的。如果你也有自我控制方面的問題,你很可能會發現自己處於小黃瓜罐的末端,味蕾被砂紙磨平,嘴唇刺痛。這就是花生醬的用武之地——作為酸性的盔甲。
把它像糖霜一樣塗在泡菜上——不要太珍貴,只要心情好就真正放飛自我——瞧!你已經為自己建立了一層奶油般的屏障,可以用黃油般的味道來抵消任何銳度。一定要選擇鬆脆的花生醬(顯然)以增加質感,並在附近準備一條手巾(有點亂)。如果您感到懶惰並且不介意將泡菜汁放入花生醬容器中,請直接將泡菜浸入其中。
請注意,這種零食組合有時確實會帶來令人不安的自我反省的時刻,但如果正如俗話所說,“愛意味著永遠不必說對不起”,那麼不,我並不後悔選擇這樣的生活這。蒔蘿與它。AB
山羊起司和花生醬
甜味和鹹味是一回事,我們不要假裝這不是一個永恆的光輝搭配。我發現起司和巧克力有奇效,特別是山羊起司和花生醬。或者無論您喜歡哪種巧克力醬,但必須說 Nutella 效果最好。
在你跑到山上或懷疑他們讓我今天擺脫束縛之前,請聽我說完。山羊起司的獨特風味與義大利最好的出口產品之一的榛果的美味完美結合。
是的,Nutella 是由皮埃蒙特的費列羅生產的。現在你知道了。
不要對添加的量太過頹廢——這不是安布爾的花生醬和泡菜食譜(今晚我肯定會嘗試)。只需一些輕的團塊就可以了。然而,一旦你把糊狀物小心翼翼地粘在奶酪上,如果你覺得特別喜歡的話,在上面放上一些開心果,媽媽咪呀,太棒了!
想想看,起司經常與果醬和酸辣醬一起享用。那麼,另一種甜醬的神奇效果是否令人驚訝呢?
Nutella 還可以與 Manchego 奶酪一起享用,消除一些鹹味,給您帶來高潮小吃,如果您想吃烤奶酪,效果特別好……這可能聽起來很奇怪,但實際上它讓所有的世界上俗氣的感覺。如果你不反對這個想法,請隨意嘗試我的另一個瘋狂的花生醬/巧克力技巧:去掉鷹嘴豆泥中的大蒜,添加一些花生醬和一大口楓糖漿。把這一切都打敗,就像它欠你錢一樣,然後趁勢進城。相信我——它會讓你大吃一驚。DM
蛋黃醬和花生醬
記憶很少以藝術形式呈現。很少有清晰的閃回對話能夠被完美清晰地回憶起來。也不是籠罩在陰霾中的模糊時刻。大多數情況下,它是保存在琥珀中的一系列獨特時刻。這是其中之一。
我幾乎不記得我的二年級老師摩西夫人(當時我六歲)的任何事情,除了她真誠地建議我們嘗試這個奇怪的組合。從那時起我就愛上了它。
就像所有偉大的奇特之處一樣,我的一些噁心的快樂來自於當任何人聽說你敢於將意大利民族英雄的奢華甜點與油膩可口的調味品蛋黃醬結合在一起時,他們會立即感到反感。
親愛的讀者,請留在我身邊。你假設花生醬是這裡的主角,而蛋黃醬則充當硫磺的配角。它不是。我們正在為蛋黃醬這幅風景油畫的傑作添加複雜的堅果色調和深巧克力色調。
暫時忘記你的嘔吐反應,想像一下每個人最喜歡的乳化加上每個人最喜歡的甜味調色板的純粹頹廢。不要將其視為花生醬和蛋黃醬。把它想像成窮人的巧克力焦糖布丁。在上面加一點糖然後點燃它,我敢。傑威
沃茨和健達蛋
我相信這種奇怪的食物組合可以與 Dua Lipa 的邪惡泡菜汁健怡可樂完美搭配,我喜歡將其稱為 Kinder Egg Wotsit 三明治。
如果您正在撓頭思考“什麼是 Wotsit?”,請想像一下 Cheeto——一種來自英國的明亮的核橙色奶酪脆片,我個人認為它是國寶。
為了製作這個美味的三明治,首先要小心地將巧克力健達蛋分成兩半,然後丟掉裡面那個悲傷的小玩具。將其替換為節目中真正的明星 - 兩到三個沃茨。將其密封起來,瞧——您的三明治就可以隨心所欲地享用了。
當你咬一口時,首先迎接你的是 Kinder Egg 光滑、奶油般的巧克力美味,隨後又會被 Wotsits 令人滿意的嘎吱聲和鹹奶酪味打斷。
對於那些真正喜歡邊緣生活的人來說,您可以使用 Flamin' Hot Wotsits 來增添樂趣。不客氣!TF
馬鈴薯泥和馬麥醬(以及更多)
每當我對世界的現狀感到沮喪時,我不會想到希思羅機場的到達口 - 我會想到土豆泥。
將食物分成髒兮兮的天鵝絨般的質地,有一種令人難以置信的舒緩感,就好像生活中所有的挫折都可以很容易地融入到冥想的糊狀物中。這也是攪拌瘋狂混合物的完美基礎,就像女巫處理她的愛情魔藥一樣。
顯然,橄欖油和/或黃油是理所當然的,但在那之後,我總是會吃一大匙馬麥醬。當麥芽漿變成軟糖的顏色時,你就知道就夠了。
接下來是塔巴斯科州。只是大約三到四個斑點 - 我有時想像這是我敵人的血或魔鬼的眼淚,然後將其折疊起來。然後加熱一些(濃稠)肉汁,倒在上面,然後塞進去。
我無法確切解釋為什麼這樣做會起作用——添加了鮮味以及香料和大蒜的味道,給土豆泥的粘稠奶油味帶來了額外的興奮——但最終,這只是我喜歡的東西的瘋狂混搭,無論如何,總是能讓糟糕的一天變得更好。真的很漂亮。
不是盤子本身——不可否認,它看起來確實像污水溢出。AB
草莓和羅勒(和胡椒)
我尊敬的同事一直在為您提供一系列相當瘋狂(但聽起來很奇怪的美味)的食譜,所以我將暫時回撥它並堅持基礎知識。
如果你還沒有享受過這種簡單卻又美味的墮落組合的樂趣,我很遺憾你。跟隨我的引導。
切一些新鮮的草莓,放入碗中。將幾片羅勒葉捲成多汁的香味香煙,然後切成薄片。將它們撒在天然糖果上,然後敲碎一些黑胡椒來調味。
我聽說一些勇敢的美食家會在湯中加入香醋、檸檬或白糖。很好的補充,但超出了要求。廚房裡最有效的就是 KISS 原則:保持簡單,副主廚。
Et voilà - 一種健康美味的甜點,胡椒和羅勒葉中和了一些酸味,並帶出了草莓的額外風味。這種神奇的調味品也適用於許多柑橘類水果,尤其是鳳梨。
一旦你轉變了,天空就是極限。我的建議:切片桃子(切三片效果最好)、切成兩半的草莓和整個藍莓,再加上大量切碎的羅勒和適當磨碎的胡椒。這次添加一些砂糖,將所有東西混合在一起,你就得到了一個你不會很快忘記的水果碗。
現在,請準備好接受我們的最終建議,這聽起來像是一場動脈阻塞的噩夢…DM
闊恩肉末和大量調味品
Quorn 肉末(一種在 2010 年代成為主食的肉類替代品)背面的說明大意是「與您最喜歡的醬汁混合並加熱」。
身為一個飢餓的廚房文盲青少年,我對這個指令的理解有點過於字面意思,並創造了一個怪物。
我認為醬汁不是典型拉古的番茄醬,而是指調味料。當然,這意味著將大量冷凍肉末放入碗中,然後倒入番茄醬、蛋黃醬、芥末(黃色美式醬油)、棕色醬(總是HP)、伍斯特郡醬、辣椒醬(塔巴斯科醬)和給它一些亞洲沙爹風味,花生醬。
將現在類似於某種原始湯的碗放入微波爐中加熱約 10 分鐘。足以使糖焦糖化,蒸發液體,並將這場戰爭犯罪變成一場又黏又脆的味精噩夢。最後,在上面放上乳酪,再炸幾分鐘,使其美觀。
我根據《洞》一書中的神奇美食給這道菜起了個綽號「Sploosh」。我無法評價 Sploosh 的營養品質,但我有預感,這就是你在任何惡劣環境中生存所需要的一切。就像所有美味的烹飪一樣,它匯集了所有關鍵的風味特徵:甜、鹹、辣和苦。承認吧,你很有興趣。傑威