這週，我們報道關於假橄欖油在整個歐洲氾濫的情況，以及一份方便的指南，可以告訴您美味的橄欖油是否是冒名頂替的。今天，我們可以報導可能發生的針對橄欖油的更大犯罪現場。
就像如今對《日內瓦公約》的每一次公然蔑視一樣，這一切都始於一條推文（在 X 上發帖，抱歉）。
「姑娘們說得對。香草冰淇淋+橄欖油+鹽的組合確實可以吃，」X 用戶@silknymphe 於 1 月 12 日寫道。線下方是前面提到的一匙冰淇淋，輕輕地撒上一層油質層，滲入乳製品的坑中。
每個人都理所當然地失去了理智。冰淇淋，旗手甜點，與沙拉醬的基本成分結合？
成群結隊的人們開始親自嘗試。有些人喜歡它。其他人則不太相信。
「我還在想這個，因為昨晚我用最後的冰淇淋嘗試了這個，然後它太糟糕了，但我仍然必須完成它，因為我很想吃冰淇淋。我可以哭，這太可怕了，」其中一個X 用戶寫道。
一個人添加了自己的風格，但仍然沒有留下深刻的印象：「嘗試了在香草冰淇淋上加橄欖油和鹽......添加焦糖以獲得一點耀眼的效果。我再也不會這樣做了。並不噁心，但如果使用特級初榨橄欖油，你可以嚐到橄欖的味道。
我個人最喜歡的是這個：「我這樣做，但我用巧克力糖漿和糖粉代替橄欖油和鹽😁」。我的意思是，他們沒有錯，這聽起來確實更好。
有趣的是，這種奇怪的鹹甜混合實際上確實有一些歷史背景。 Gelato con olio e sale，這道菜在義大利語中被稱為“Gelato con olio e sale”，多年來一直出現在食譜書籍和烹飪網站上。
雖然很難說這個想法的起源，但在谷歌上快速搜索這個意大利短語就會出現大量的食譜網站，在這些網站上，嶄露頭角的廚師們對這個國家最優秀的烹飪成果進行了抒情的頌歌。
畢竟這確實有一定道理。冰淇淋主要由脂肪和糖組成。在冰淇淋中添加另一種複雜風味的脂肪和鹽，應該可以帶來令人眼花撩亂的風味特徵。
我必須親自嘗試一下
提示我在午休時間衝到商店去買一些冰淇淋。我買了一些馬達加斯加香草冰淇淋，因為我喜歡那樣。
當我淋上特級初榨橄欖油時，它覆蓋了湯匙並聚集在周圍。融化的冰淇淋的小塊脫落並漂浮在脂肪層中，消失在海上。看起來不對。我倒太多了。我感覺自己就像一家跨國石油公司，看著無辜的密封件因疏忽漏油而失效。
在上面撒了三指捏的片狀鹽，並沒有減輕我的罪惡感。至少我只毀掉了一勺，我獨自一人在廚房裡對自己推理。
到了試味的時間了。我用湯匙舀了一團油膩的冰淇淋放進嘴裡……然後立刻嘔吐了。室溫的橄欖油覆蓋了我的調色板，一口甜甜的冰淇淋拼命地滲出來，而片狀鹽碎片劃破了我的臉頰。我做了什麼？
不滿足於我最初的失敗。我又試了一次，這次從碗邊的湯匙上濾掉多餘的油，就像濾袋泡茶一樣。
令我驚訝的是，它的味道一點也不差。
脂肪油為冰淇淋增添了額外的奶油質感，而鹽則是天然的搭配。雖然很油膩，但卻是豐盛的甜點該有的樣子。我笑了，廚房裡還是一個人，真是太好了。
我吃完一碗就夠了。誠然，我確實洗掉了碗裡的油膩殘留物，並按照上帝的意圖為自己做了另一勺未加裝飾的冰淇淋。
