經過多年的嘗試和錯誤，南非頂級松露種植者和供應商現在正在收穫回報，以與歐洲相似的價格向高端餐廳出售松露。
米羅斯家族不僅在塞德伯格地區種植果園，還在南非其他氣候相似的地區種植果園，這樣他們就可以在南非肥沃的沙質土壤中自然地種植灌木。
「十或十二年前，我們（在南非）開始了這項事業，我們覺得我們需要確保我們的土地不是唯一種植松露的土地，」保羅·米羅斯說。
「我們創建了一個商業結構，將松露種植到其他農民的土地上，我們還創建了一個合資結構，使其他農民能夠享受同樣的好處，」他補充道。
Miros 家族在南非各地擁有 100 公頃的種植面積，是佩里戈爾的主要供應商。
「我們研究了世界其他地方松露的種植地點，它位於北半球，北緯 32 至 35 度左右，同樣的情況也需要在南緯 35 度進行觀察，這讓我們準確地了解了松露的生長情況。南非的溫帶地中海氣候非常適合松露，」Volker Miros 說。
最優質的 Miros 松露售價達到 20,000 南非蘭特，每公斤約 1,165 歐元，幾乎與歐洲市場價格持平。
大多數買家是當地的高級餐廳，他們最近才開始將這種美味融入他們的菜餚中。
「南非人不太了解松露，」保羅·米羅斯補充道，他將鬆露的味道比作「潮濕森林地面的氣味」。
“我們面臨的最大挑戰之一是……讓人們購買新鮮狀態的松露，因為它們從地裡只能保存大約三週。”
這些農民希望在經歷了一段困難時期後，他們一生的勞動能夠繼續獲得回報。
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