超處理的食物與32種不良健康作用有關，包括心血管疾病，癌症和2型糖尿病。
那是一個大的新研究發表在《英國醫學雜誌》（BMJ）上，增加了對通常包括五種或更多成分和幾種添加劑的食物的危害的越來越多的研究。
根據英國心臟協會的說法，常見的超級加工食品包括冰淇淋，薯片，早餐穀物，調味酸奶和餅乾。
來自澳大利亞，美國，法國和愛爾蘭的國際研究人員團隊對45項分析進行了雨傘審查，其中包括980萬參與者。
“這是一項重要的綜述，為我們提供了高級的最新數據，要求進行明確的政策討論，並最終採取行動，以使人們對哪些食物進行了超級過程和對健康有害的食物，”公共衛生營養教授Amelia Lake在沒有參與研究的蒂賽德大學在一份聲明中說。
“這是一場活躍而活潑的辯論，但我們對高脂肪的飲食有害影響，高糖，高鹽對健康的有害影響有豐富的知識。
她補充說：“這是優質的研究，將最近的證據匯總在一起（在3年內），圍繞如何收集飲食數據，但作者審查了證據並對其質量進行了評分。”
“對大多數人的身體系統有害”
在一篇鏈接的社論中，巴西聖保羅大學的教授卡洛斯·蒙特羅（Carlos Monteiro）寫道：“飲食中的飲食含量高高，超處是飲食可能對大多數人（也許是所有體系系統）有害”。
他補充說，這些食物並不是“僅僅修改”的，而是通常包括“化學操縱的廉價成分”，例如改良的澱粉，糖和脂肪，幾乎沒有全食。
“沒有理由相信人類可以完全適應這些產品。人體可能會因為無用或有害而對它們做出反應，因此其係統可能會受到損害或損害，具體取決於其脆弱性和消耗的超級處理食品的數量， ”蒙特羅補充說。
作者說，這些食物越來越多地成為全球飲食的一部分，在美國和英國，每日熱量攝入量的一半以上。
“我們注意到，將超級加工食品與健康狀況不佳聯繫起來的一致趨勢足以保證政府領導的政策和公共衛生策略的製定和評估，旨在針對和減少飲食中的飲食中的飲食中，梅利莎·萊恩（Melissa Lane），”迪金大學研究的主要作者社交媒體帖子。
研究人員還評估了分析證據的信譽。
他們發現，最有力的證據揭示了進食超情食品與更高的死亡風險，與心血管疾病相關的死亡率，心理健康問題，肥胖和2型糖尿病之間的直接聯繫。
他們說，需要進一步的隨機對照試驗來確定因果關係，並指出這種類型的整體審查存在一些局限性。
例如，以不同評估飲食的方法包含研究導致“不可避免的測量偏見”。
他們還指出，某些超級加工的食物可能比其他食物更高的風險，但說這些食物總體上與慢性疾病的風險更高有關。
