由於極端的天氣，去年的咖啡價格增加了一倍以上。
在咖啡生產地區的降雨量高於平均水平高於平均水平的降雨量的結合，造成了2024年農民的主要問題。因此，咖啡的價格最高的價格最高，在過去12個月中上漲了103％ 。
科學家已經確認，2024年是有記錄以來最熱門的一年，這種趨勢似乎在2025年初持續。專家說，隨著全球溫度的升高，極端，不可預測的天氣事件將繼續增加嚴重性和頻率。
諮詢公司Inverto的供應鏈分析師的數據表明，隨著極端天氣增加的趨勢繼續造成農作物的趨勢，今年的食品價格預計今年將保持波動。
對咖啡農的毀滅性影響
基督教援助的2023年報告表明，世界將不得不遏制其咖啡成癮作為全球變暖。
除了價格上漲外，對歐洲咖啡店等相關企業的封鎖影響還會影響味道和可用性。
對於在巴西，埃塞俄比亞和越南等國家依靠咖啡的農民來說，可能會造成毀滅性的後果。
“小型咖啡農民儘管為全球變暖的問題做出了很少的貢獻，但仍生活在氣候危機的前線。
咖啡如何受到氣候變化的影響？
溫度升高，不穩定雨量，疾病，乾旱和滑坡都使農田處於危險之中。
“我們的經驗是，在季節早期降雨貧乏或不存在的一年中，咖啡開花也很貧窮。”馬拉威。 “這現在是經常復發。”
和極端天氣自然災害變得越來越頻繁，咖啡種植者和其他農民變得越來越脆弱。例如，去年整個東亞的極端熱量推動了日本大米和中國蔬菜的價格上漲。
在開發中國家，在農民經常對農產品的補償和氣候變化的影響更加敏銳。
“氣候變化對咖啡生產的影響很明顯，包括通過高水平的咖啡葉生鏽，” Christian Aid埃塞俄比亞國家經理Yitna Tekaligne說。
基督教援助計算出，這些條件將使適合種植咖啡的土地減少54.5％。即使全球溫度升高保持在巴黎協議的目標範圍內的目標不超過工業前水平的1.5至2ºC。
巴西和越南提供英國一半以上的咖啡。這兩個國家看到最大的影響。
咖啡生產本身也在造成危機。增加一公斤咖啡倫敦大學學院（UCL）的研究人員稱，可以產生相當於15.33公斤二氧化碳的溫室氣體排放。
改變咖啡的種植，運輸方式和消耗可以大大減少這一足跡。
企業也可能不得不適應面對不斷增加的波動性如何採購產品。
Inverto負責人Katharina Erfort說：“食品製造商和零售商應多樣化其供應鍊和採購策略，以減少受農作物疾病影響的任何一個地區的過度依賴。”
一杯咖啡將來會花更多的錢嗎？
隨著溫度升高已經影響了一杯咖啡的價格，麥克森認為，應將這一成本傳遞給消費者。
他說：“全球咖啡定價應該考慮到農民正在努力維持咖啡領域，從而增加生產成本。”
“如果沒有認可並告知咖啡價格，可悲的是，大多數種植者都會放棄咖啡種植。”
隨著越來越多的農民離開該行業，價格可能會進一步上漲。
基督徒援助計算，僅英國就每天喝9800萬杯咖啡 - 足以填補超過9個奧運會游泳池。
根據英國咖啡協會2017年的數據，咖啡業可為210,000多個英國工作崗位提供支持。
如何支持咖啡農？
基督教援助在其報告中呼籲英國政府提高氣候融資並取消“不公正”歷史債務用於發展中國家。
“為了解決問題的根本原因，英國和其他富裕國家需要遵循其諾言，並為貧困國家的農民提供資金，以增長氣候彈性作物並使他們的收入來源多樣化。”帕特里克說。
該報告的一項民意調查顯示，將近70％的英國成年人同意政府應採取更多措施來減少氣候危機對該國的影響食品供應鏈。
上週，英國國家準備委員會（NPC）警告說，該國沒有為現在面臨的糧食供應面臨的風險規模做好準備。極端天氣是那些越來越多的壓力之一。
麥克森說：“還需要直接資金，這將使小規模的咖啡種植者受益，例如獲得目前尚不可用的低息融資。”
“如果什麼也沒做，我們應該在未來幾年內忘記咖啡。”
