橄欖油、蜂蜜與葡萄酒:高溫如何影響希臘科斯島的收成

每年約有 130 萬人湧入希臘科斯島,欣賞這裡的沙灘和典型的藍白色建築。但當地政府擔心該島在遊客中的光輝聲譽即將轉變。

希臘持續的熱浪可能會促使遊客在未來七月和八月遠離希臘。該國最近面臨 50 年來最熱的周末,氣溫飆升至 50 攝氏度以上。

更糟的是,當地農民和生產者已經受到了影響更高的溫度

位於多德卡尼斯群島邊緣的科斯島近幾個月也遭受嚴重乾旱和降雨量減少的影響。

越來越溫和的冬季意味著橄欖樹沒有那麼多涼爽的日子,而它們需要正常生長。

“氣候變遷對生產橄欖油不僅在我們島上,而且在整個希臘,」橄欖收穫者 Ioannis Papadimitriou 說。

「來年,我們預計產量將下降至去年產量的 30% 左右,最多為 40%,這主要是由於氣候變遷”,帕帕迪米特里烏補充道。

養蜂人正感受到希臘熱浪的影響

島上的養蜂人沒有更好的了。

溫和的冬天「愚弄」了蜜蜂認為春天來了。因此它們不休息,許多花開得太早,這意味著它們中的大多數在六月之前就處於休眠狀態。

「今年我們經歷了一些瘋狂的天氣,我們看到效果。現在生產已經開始了。我們在錯誤的時間下了很多雨,現在天氣很熱,」蜂蜜生產商 Anthouli Dionysia 說。

這對她來說是一個令人擔憂的時刻。 「我發現收成沒有達到預期。一開始是數量,過一會兒我們也會檢查質量,」她說。

溫暖的天氣也影響葡萄酒

葡萄酒該行業正試圖在島外贏得聲譽,但氣溫的升高正在改變葡萄的化學成分,從而改變了葡萄酒的味道——而且並沒有變得更好。

幸運的是,有一些方法可以最大限度地減少損害但需要更多的投資才能獲得更多的專業知識。

「氣候變遷確實『影響』了葡萄酒,不僅在科斯島,而且在任何地方,」釀酒師 Mary Triantafyllopoulou 說。 「然而,現代栽培技術和科學知識限制了損害。我們需要專家的幫助和精心照顧。葡萄園」。