週日（7 月 17 日），當西班牙釀酒師耶穌·索托 (Jesus Soto) 自上週野火席捲該地區以來首次返回自己的土地時，看到燒焦的葡萄藤讓他流下了眼淚。
他週四告訴路透社，他感覺自己「失去了靈魂的一部分」。
索託在他 24 歲釀酒師女兒貝倫的幫助下，花了十多年的時間購買並振興中部阿維拉省塞布雷羅斯附近的小型古老葡萄園和農田，該地區海拔 700-1100 米。海拔數米，它生產獨特的葡萄酒。
「火災總是令人恐懼，因為它會殺死周圍的一切，而且那種感覺非常糟糕。這種感覺、煙霧、氣味……有一種徹底毀滅的感覺，」他說。
SotoManrique 葡萄酒品牌的所有者估計，他的一個葡萄園（由前西班牙人和前曼城中場球員David Silva 共同擁有）被大火燒毀，他只能管理其慣常生產的3,000 瓶“Alto de la Estrella”葡萄酒的一半「今年。
他現在必須決定如何重新種植葡萄園並恢復土壤，並擔心這會對他今年生產的葡萄酒品質產生潛在影響。
「一年中自然界發生的一切最終都會影響葡萄酒，」他解釋道。
放棄西班牙鄉村
週四，消防隊員繼續在西班牙幾個地區撲滅野火。當局表示，他們在撲滅大火方面取得了進展，但仍面臨一些複雜的情況。在塞布雷羅斯，他們的努力因風向變化而受到阻礙。
科學家說熱浪已經席捲整個歐洲在過去的一周並造成野火該地區周圍有氣候變遷的鮮明證據。
但是，對索託來說，人們放棄西班牙廣闊的鄉村而遷往城市是比氣候變遷更緊迫的問題。
科學家表示，地中海地區日益茂密的植被正在為火災提供更多燃料，而世界自然基金會和鳥類保護組織等慈善機構週四會見了西班牙政府，呼籲將重點從消防預防和林業管理。
索托說：“當事情發生時，我們總是會記住氣候變化，但現在在這裡和西班牙許多地方，最大的問題是對農村的忽視。”
今年到目前為止，全國已有 9 萬公頃土地被燒毀，其中 2 萬公頃是在過去一週的熱浪中被燒毀的，面積略大於紐約市。西班牙已經經歷了十年來山火最嚴重的一年。
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