蘇格蘭大學工會已投票決定在 2025 年之前全面實行素食——這是英國第一個這樣做的學生會。
史特靈大學學生會將在三年內過渡到「100％植物性餐飲」。一半選單在工會的三個咖啡館將素食主義者到 2023-24 學年開始。
這項大膽的計畫於本月稍早在投票中獲得通過，旨在解決氣候危機。
該動議是由“基於植物的大學運動”提出的，這是一項由激進集體支持的學生運動動物叛亂。
「全球範圍內已經經歷了氣候崩潰的最嚴重影響，像肉不可否認，漁業和乳製品是其中的一部分，」植物性大學警告。
「大學是我們獲得大量氣候科學知識的地方，因此，他們有責任傾聽這些資訊。
“校園內的植物性餐飲是唯一面向未來的選擇。”
史特靈大學會保持素食嗎？
與會的大多數學生投票贊成從菜單中刪除肉類和乳製品。
這素食主義理論上，這項規則可以被另一項動議推翻——在 17,000 名學生中，有 127 名學生參加了第一次會議。
但該動議的提議者亞倫·考爾菲爾德（Aaron Caulfield）捍衛了工會的使命。
他對學生報紙《The Brig》表示：“無論如何，這次學生會會議的出席人數並不罕見。”
“如果學生會不同意繼續推進此事，應該在下次會議上宣布。”
環保活動家、記者和作家喬治·蒙比奧特讚揚了學生會。
他在一份聲明中表示：“看到下一代掌控自己的未來並將人類、非人類動物和地球放在第一位，真是太棒了。”
“斯特靈大學的植物性大學活動家在應對氣候危機和創建可持續糧食系統方面處於領先地位。”
肉類和乳製品對地球有多糟糕？
畜牧業是碳排放的重要來源。
食物生產排放量佔全球溫室氣體排放量的三分之一以上（約37%），其中肉類排放量約為其他類型食品的兩倍。
排放量來自家畜佔所有人為溫室氣體排放量的 14.5%
工業肉是森林砍伐的最大原因，因為大片森林被砍伐為牧場。
如果世界消失了素食主義者明尼蘇達大學的研究表明，食品排放量將減少約 70%。
