長途火車旅行前感到飢餓很正常，但去哪裡補充能量呢？
由於歐洲最繁忙的火車站內開設了越來越多一流的餐廳，您在火車旅行前只能選擇漢堡或一包薯片的日子已經一去不復返了。
從倫敦到巴黎，從阿姆斯特丹到斯德哥爾摩，Euronews Travel 將為您提供最好的火車站高級美食。
訂票辦公室 1869，倫敦，英國
您會發現 Booking Office 1869 餐廳位於曾經的位置聖潘克拉斯車站售票處。
當法國建築師Hugo Toro 在2021 年重新構想這個空間時，他的靈感來自維多利亞風格的冬季花園，因此有高聳的棕櫚樹和植物主題的吊燈（每盞吊燈都有275 個手工切割的黃銅葉子）。其他亮點包括巧妙的裸露磚牆和由大理石和胡桃木雕刻而成的 22 公尺長吧台。
至於菜單呢？期待英國經典作品和那些向遙遠的目的地致敬的作品——您不必是一個素食主義者喜歡味噌茄子配芝麻醬，而蘇格蘭人熟食板非常適合午餐。
藍色列車，巴黎，法國
這家壯觀的餐廳位於市中心里昂火車站火車站的歷史可以追溯到 1901 年，當時法國前總統埃米爾·盧貝 (Emile Loubet) 啟用了它。
美好年代的輝煌爆發了，它成為藝術家、詩人和劇作家的聚會場所，其裝飾靈感來自地中海沿岸最迷人的地方目的地。
牆上曾經掛滿了無價的水彩畫，而枝形吊燈、鍍金框鏡子、壁畫和皮革長椅則增添了奢華感。
說到美食，您可以期待法國經典美食的升級——這裡有美味的普羅旺斯風格燉章魚，儘管最受歡迎的菜餚之一是桌邊雕刻的烤羊腿。
Wagon 餐廳，雅典，希臘
這家很棒的餐廳，你會發現雅典的Rouf Station 由導演兼演員 Tatiana Ligari 創立。她修復了幾節老式火車車廂 - 包括 1926 年的原始餐車辛普朗東方快車，現在是這家很棒的餐廳 - 並將其改造成一個文化場所，還設有劇院和酒吧。
Ligari 的靈感來自 Jules Verne 的《環遊世界80 天》中提到的所謂火車劇院，而且，許多菜餚的靈感都來自異國情調的目的地，這在某種程度上恰如其分。我們推薦紅燒小牛肉配通心粉、芳香番茄醬、肉桂、五香粉和紅辣椒。
盧澤特, 斯德哥爾摩, 瑞典
小酒館風格的餐廳斯德哥爾摩中央車站，Luzette 位於曾經是車站主廳的地方。它充滿了這棟建築的提醒過去的，包括 20 年代照亮車站的原始燈的複製品。
牆壁、地板和窗戶都是原來的，不過當餐廳於2014 年開業時，建築師喬納斯·博林(Jonas Bohlin) 添加了石灰石瓷磚、花崗岩、黃銅、大理石和木質細節，以向現代性和鐵路黃金時代致敬。事實上，他的影響包括世界上的一些最美麗的火車站。
海鮮和時令菜餚是這裡的特色菜——幾乎所有的食物都來自當地供應商，餐廳甚至擁有自己的漁船。
Grand Café Restaurant 1e Klas，荷蘭阿姆斯特丹
中央車站的 Grand Café Restaurant 1e Klas 是一家值得錯過火車的餐廳阿姆斯特丹。
它由皮埃爾·庫珀斯（Pierre Cuypers，阿姆斯特丹一些最著名的建築背後的十九世紀建築師）設計，以前是車站的一流候車室，充滿了原有的特色，包括原來的車站時鐘，它傳遞阿姆斯特丹的時間，紐約和東京，以及維多利亞風格酒吧後面展示的中國骨灰盒。
留意餐廳相當不尋常的吉祥物，一隻名叫貓王的白色鳳頭鸚鵡，它棲息在酒吧旁邊，喜歡用頭撞擊。
菜單和環境一樣，有點不拘一格——你會找到從漢堡（儘管很美味）到煎蛋捲的一切，最受歡迎的食物之一是熏生牛肉香腸。
沙皇餐廳，比亞沃維耶扎，波蘭
全面揭露——拋光這家餐廳所在的車站已不再運營，但考慮到它靠近鐵軌（最受歡迎的桌子橫跨鐵軌），這可能是一件好事。
沙皇餐廳 (Tsar's Restaurant) 位於波蘭比亞沃維耶扎森林 (Białowieża Forest) 的中心地帶，坐落在一座前火車站1903年根據沙皇亞歷山大三世的命令建造。他選擇比亞沃維耶扎作為他廣闊的狩獵場的所在地，而狼仍然經常在這裡被發現。
幾乎所有的原始特色——包括華麗的灰泥、木地板和赤土細節——都被精心保存。
菜單以當地美食為主，包括美味的鹿裡肌牛排配上蘑菇蛋黃醬和新鮮辣根。
櫃檯，蘇黎世，瑞士
相信我們 - 參觀完 The Counter 後，典型的火車站票價會顯得平淡得令人沮喪。米其林星級餐廳在蘇黎世中央火車站，城市的主要火車站。
儘管位於車站的中心，這家一流的餐廳卻給人一種非常僻靜的感覺。這是一個私密的空間，僅可容納 23 人。
極簡主義的裝飾，由天花板上懸掛的吊燈照亮，確保焦點始終集中在食物上。
它並不便宜——午餐品嚐菜單起價為 195 瑞士法郎（208 歐元）——但話又說回來，這不是一般的火車站美食。亮點包括帶有櫻桃和茴香的一口大小的蛋白酥皮，尤其適合那些愛吃甜食的人。
Platform 餐廳，英國多塞特郡
這是車站內的另一家餐廳，現已不再使用 - 在本例中是西灣站多塞特郡，英格蘭南部。
它於 1930 年代關閉，據您所知，您會在幾節經過修復的火車車廂之一內找到站台，其中包括建於 1911 年的布魯內爾車廂。
第一次世界大戰期間，布魯內爾將受傷的士兵從索姆河等戰場運送到安全的地方。車廂裡塞滿了古董（鍍金框的鏡子特別華麗），菜單也同樣令人驚嘆，以海鮮為主，包括多汁的康沃爾扇貝，這是英格蘭的美味佳餚。西南海岸因.而聞名。
如果您想享用餐前飲品，可以前往 Beeching，這是一輛同樣漂亮的馬車，其歷史可追溯至 1958 年。
