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在《東京我的城市》的這一集中，主廚 Yoshihisa Akiyama 和 Katsumi Kusumoto 將帶我們踏上東京的烹飪之旅，揭示當地食材和傳統如何塑造他們的創新菜餚。
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兩位著名廚師分享他們在東京的烹飪之旅。
Mutsukari 的米其林星級餐廳 Yoshihisa Akiyama 從豐洲市場採購當季魚類，從奧多摩採購新鮮芥末。
Saido 的楠本克己 (Katsumi Kusumoto) 創造純素美食，重點關注科馬奇檸檬和植物性糖果。
兩位廚師的靈感都來自東京充滿活力的街區，從寧靜的晴海港公園到自由之丘的櫻花街道。他們對當地食材和永續實踐的熱情提升了東京的美食，讓食客能夠品嚐並接觸東京的精髓。
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