一天下午，在距離辛巴威首都哈拉雷 400 多公里的戈奎南部穆品迪村，一位名叫伯納德·穆品迪的小農正在修剪向日葵莖周圍生長的粗糙、毛茸茸的三角形葉子。
這片3.5公頃的土地上盛開的黃色向日葵距離收成還有不到一個月的時間。穆品迪仍然記得大約十年前為他的家人種植向日葵，但他不知道這種情況會多快改變。
他幾乎不知道，種植向日葵很快就能用來應對氣候變遷的影響。
「我曾經在一小塊土地上種植棉花、玉米和向日葵。那時我們這個地區的降雨量比較好，」他解釋道。
「過去五年來，我們經歷了一系列熱浪。玉米和棉花種植變得毫無生產力。所以，我不得不嘗試抗旱作物，例如向日葵。
穆品迪種植的其他抗旱作物包括花生、班巴拉堅果、小米和高粱。
這位三個孩子的父親於 2019 年 10 月接受了抗旱作物種植培訓，事實證明這對他今天的生意至關重要。他說，他在戈奎的農業商業中心 (ABC) 任教，該中心採用有利於商業的投資方式來幫助小農擁有高創收潛力。
ABC 是一個由歐盟資助的項目，由德國慈善機構 Weltungerhilfe (WHH) 在聯合國貿易機構貿發會議 (UNCTAD) 的能力建設項目津巴布韋經營技術方案 (Empretec Zimbabwe) 的支持下實施。
Mupendi 的妻子 Alleta Muzenda 也參加了 10 月 ABC 的能力建構培訓計畫。她解釋了這如何幫助他們透過向日葵種植謀生。
「我可以為孩子們支付費用，為家人購買食物，」她說。
津巴布韋的糧食不安全
到 2020 年底，聯合國世界糧食計劃署據估計，糧食不安全的津巴布韋人數高達 860 萬人，佔總人口的 60%，這一數字令人震驚。
造成這種情況的原因是多種因素綜合作用的。
津巴布韋正經歷數十年來最嚴重的經濟危機，通貨膨脹率達三位數，導致生活成本上升。
包括主要穀物玉米在內的基本商品的價格已經超出了許多人的承受能力。
過去五年來，缺雨導致乾旱，給像穆平迪一家這樣的自給農民帶來了沉重打擊。
這些農民佔津巴布韋人口的四分之三。
這個南部非洲國家曾經是非洲大陸的糧倉，估計進口了 110 萬噸穀物據聯合國糧食及農業組織稱，去年為了滿足需求。
但向日葵和其他抗旱作物的強大之處在於，它們可以在乾旱期存活一個月，南戈奎的另一位小農薩維裡奧斯·欽古拉 (Savirios Chingura) 說。然而，玉米等其他作物在沒有充足水的情況下無法生長兩週。
在脆弱的辛巴威經濟中，農民很難購買投入品，但有了向日葵和其他抗旱作物，他們仍然可以獲得豐收，而不需要任何額外的養分。
「向日葵不需要任何營養，」Chingura 說。 “我們還從種子和飼料中獲取食用油。”
Mupindi 村長 Hlekiso Mupindi 表示，抗旱作物已被證明可以有效保護社區免受飢餓，並減輕氣候變遷的影響。
「我們必須在該地區種植抗旱作物。這有助於我們確保糧食安全。
例外的雨季
南戈奎農業技術和推廣服務 (Agritex) 主管 Shumirai Mabeka 對未來持樂觀態度。她說，與前兩個季節相比，他們預計本季的收成會更好。
「今年，即使是那些未參與 ABC 計畫的小農也在他們的田地裡種植了抗旱作物。今年我們的農作物收成很有希望，因為我們甚至遭遇了兩個季節以來的首次山洪，」馬貝卡補充道。
累積降雨量和分佈對於收穫的成功至關重要。
ABC 總經理 Vernon Mushoriwa 表示，儘管他們的計畫目標是涵蓋 15,000 人，但他們已經與 5200 名農民取得了聯繫，4800 名年輕人也學習了創業技能。
津巴布韋農民聯盟執行董事保羅·扎卡里亞補充道，氣候變遷要求農民圍繞生產技術進行創新。
「這需要研究最適合種植的作物以及最好的品種。眾所周知，耐旱作物在中部省的大部分地區表現良好，尤其是戈奎，」他說。
“大規模生產這些作物可以在經濟上維持這些農村社區的生計，並確保更好的生活水平。”
芒果乾燥與向日葵加工
在位於戈奎中心的加工廠，ABC 也利用陽光來烘乾芒果，以便在全國各地的超市販售。
由於冠狀病毒的限制，戈奎的農民無法前往300公里外的津巴布韋第二大城市布拉瓦約出售新鮮芒果，導致水果過剩。但2020年11月開業的乾果加工中心救了他們。
芒果乾的售價比新鮮芒果更高，並且在水果淡季很受歡迎。
此外，ABC 還將葵花籽加工成油，將花生加工成花生醬。
WHH 計畫負責人 Thomas Heyland 表示，當 WHH 計畫於今年 12 月結束時，ABC 與農民的合作將繼續產生足夠的利潤，至少足以支付業務的營運成本。
「農民將透過農民行動合作社成為股東，因此有可能指導行動並與其他股東一起決定如何將利潤再投資，」他告訴《歐洲新聞生活報》。
對於小農 Mupindi 來說，他希望下一季在他 8 公頃土地的大部分土地上種植向日葵等抗旱作物。
「如果我得到支持，下一季我希望在八公頃土地的四分之三上種植向日葵，作為我商業農業努力的一部分，」他總結道。
