湯姆霍蘭德嘗試過一月乾燥——英國酒精變革組織（Alcohol Change UK）發起的一項病毒式倡議，旨在鼓勵英國人在 2022 年一個月內戒酒，並且永不回頭。這位 28 歲的演員公開表示，在那個月之後，他意識到酒精對他的生活產生了多大的影響。
「這是一個非常普通的故事。我喝太多了。我是那種人，當我想喝一瓶啤酒時，我不能只喝一瓶啤酒。我知道我有一段時間遇到了一些問題，」他在接受《福布斯》採訪時談到這次發布。
在發現乾燥的一月異常艱難後，他決定將挑戰延長到二月。 「二月也不容易。然後我喝了三月，我對自己說，看，如果我能六個月不喝酒，我就能到 6 月 1 日，這是我的生日，我就會向自己證明我沒有問題”，霍蘭德說。
當他的生日臨近時，他感覺比多年來更好。這激勵他永久戒酒。 「這非常困難，這是我做過的最困難的事情，也可以說是我一生中最偉大的成就。我很自豪今天能保持清醒。
現在，在做出這項決定兩年多後，Holland 本週在格蘭特伍德啤酒廠的幫助下推出了無酒精啤酒品牌 Bero。
在釀造過程中，該公司使用麥芽糖陰性酵母，這樣啤酒就可以正常發酵，而麥芽糖不會與酵母相互作用產生酒精。
現已推出三種不含酒精的啤酒：Kingston Golden Pils、Edge Hill Hazy IPA 和 Noon Wheat。前兩個是向荷蘭在倫敦南部的故鄉致敬。
儘管無酒精啤酒市場在與酒精替代品同步之前還有很長的路要走，但它是一個穩定成長市場。去年，全球市場價值約為 315 億歐元，預計將持續成長。
對名人來說，創辦酒類品牌並不是什麼新鮮事。史努比狗狗有他的葡萄酒，瑞恩·雷諾茲有他的杜松子酒，肯德爾·詹納有他的龍舌蘭酒。這是一個滴酒不沾的名人創辦非酒精品牌的罕見例子。 Holland 加入了凱莉·米洛 (Kylie Minogue) 的行列，推出了她的無酒精起泡桃紅葡萄酒，與她極受歡迎的酒精普羅塞克桃紅葡萄酒相呼應。
