這就是我們釀造咖啡的方式:國際咖啡日咖啡文化指南

國際咖啡日快樂,這一天致力於推廣和慶祝神奇的清漆去除劑,它可以為您提供早晨急需的活力,讓您度過一天。

不管你喜歡黑色,加牛奶,冰凍,或像歐洲新聞文化團隊的幾位成員一樣,偏向於巧克力咖啡(一杯底部加煉乳的咖啡),咖啡在大多數日子裡佔據著中心舞台。也就是說,國際咖啡組織不僅希望支持 Go Juice,還希望促進咖啡的公平貿易。

今年的主題是“擁抱合作,集體行動”組織強調了經常看不見的合作為我們帶來了我們最喜歡的咖啡:「在2024 年國際咖啡日,與我們一起喝一杯咖啡,並告訴每個人在我們共同的旅程中咖啡對您意味著什麼,來慶祝合作的力量。

歐洲新聞文化正在透過我們自己的、任何人都可以參加的旅程來做到這一點——一份喝咖啡的文化指南。因此,當您享受自己的Frapper's Delight 時,請考慮以下可以增強您的杯子潛力的音樂、電影、連續劇、書籍、零食和事實。

喝咖啡時最適合聽的歌曲:Otis Redding –《香菸與咖啡》

一個老東西,但一個好東西。另外,一切都是聆聽靈魂傳說的好藉口。這首於1966 年發行的歌曲優美而簡單,但很有感染力,講述了一個男人和一個女人在深夜喝著咖啡和抗癌棒聊天的故事,專為您在一天中的任何時間享受抖動果汁而量身訂做。

“現在是清晨/大約三點一刻/我坐在這裡和我的寶寶聊天/一邊抽煙一邊喝咖啡。”

這首歌本質上是對生活中簡單事物的頌歌,以及我們如何需要記住享受那些被一些人愚蠢地視為微不足道的事情,這首歌也講述了當你意識到沒有其他地方你更想去的那一刻。

我擁有你/你擁有我/我們將擁有彼此/我們不,我們除了快樂什麼都不想要,你們/除了快樂什麼都沒有,」這首歌總結道。快樂間接等同於咖啡,這是巧合嗎?我們認為不是。

喝咖啡時最適合聽的歌曲 – 第 2 部分:Sabrina Carpenter – 'Espresso'

那裡有很多咖啡歌曲 - 您不會嫉妒我們選擇第二首,不是嗎?

從艾拉·菲茨杰拉德(Ella Fitzgerald) 的《黑咖啡》到鮑勃·迪倫(Bob Dylan) 的《再來一杯咖啡》,再到Blur 的《咖啡與電視》和野獸男孩(The Beastie Boys) 的《星際》(「我喜歡加咖啡和奶油的糖!」),我們的選擇第二順位數量眾多且困難。但現在是 2024 年了,考慮到我們的第一個選擇是 60 年代的經典,我們認為我們應該及時保留它。

薩布麗娜·卡彭特 (Sabrina Carpenter) 的熱門歌曲是今年串流播放量最高的歌曲之一,值得列入此榜單。畢竟,在最近的記憶中,沒有哪首歌對咖啡的影響能像「Espresso」一樣——除了提醒每個人它不是「expresso」之外。

夏季耳蟲可以被解釋為將被某人如此吸引的感覺等同於咖啡因引起的上癮和失眠狀態。至少這就是我們要做的事。

最適合邊喝咖啡邊看的電影:《咖啡與香菸》

會不會是別的什麼?

當然,我們可以選擇,還有臭名昭著的餐車咖啡頭對頭德尼羅和帕西諾之間;霍莉·戈萊特利 (Holly Golightly) 在標誌性的餐廳裡用外帶咖啡杯喝著咖啡蒂芬妮的早餐;場景在低俗小說當朱爾斯對吉米的“美味”咖啡印象深刻時;或者威爾法洛 (Will Ferrell) 飾演的雅各賓穆加圖 (Jacobin Mugatu) 將泡沫拿鐵潑到陶德身上,這是電影中最好(也是最同性戀)的場景之一。佐蘭德…… 但吉姆賈木許 (Jim Jarmusch) 2003 年精彩的選集電影是無與倫比的。

這是一系列 11 個喜劇小品,以咖啡和香煙為共同主題。這部古怪且出乎意料的詩意電影(尤其是當馬勒演奏時)由羅伯托·貝尼尼、湯姆·威茨、伊基·波普、凱特·巴爾切特、比爾·默里、 GZA、RZA 和白條紋主演,是您與Cuppa Joe 的理想觀看伴侶。在您指責我們受到香菸公司贊助之前,考慮到我們的第一首歌曲選擇,我們向您保證我們還沒有售罄。然而。

最適合邊喝咖啡邊看的連續劇:《雙峰》

觀看任何大衛林區的電影,你很快就會發現食物總是具有像徵意義。在他的開創性電視節目《雙峰》中,這一點最為明顯。

從櫻桃派到甜甜圈,那種讓本霍恩陷入普魯斯特式狂喜的長棍麵包的幸福狀態,再到神秘的 Garmonbozia,每個人都對食物著迷。它總是意味著一些東西。

很像蘆筍是厄運的預兆在該系列中,咖啡代表著純真之死和家庭的解體,而咖啡在劇中扮演著重要且頻繁的角色——一個更積極的角色。這讓庫柏特工說出了對咖啡的不朽頌揚:「這真是一杯好喝的咖啡」(他更喜歡「像無月之夜一樣黑」)。

咖啡不僅成為美好的終極象徵,也成為對生活簡單樂趣的欣賞。正如庫普告訴哈利的:「我要告訴你一個小秘密:每天,每天一次,給自己一份禮物。不要計劃它;不要等待;就讓它發生吧。它可以是男裝店裡的一件新襯衫,在辦公椅上小憩,或者是兩杯優質熱黑咖啡。

在《雙峰》中,食物和咖啡與人物的美德有著直接的關係,而我們的英雄庫柏在沉迷於餡餅和啜飲一杯完美的爪哇赫特人時的孩子般的驚奇對他來說是一種準宗教的體驗,本質上是縮影正直和善良。

林奇從不掩飾自己對咖啡的熱愛:據報道,他每天工作 20 個小時,並曾推出自己的咖啡品牌。對他來說,咖啡似乎是一種體驗,對他的角色來說,則是活在當下的方式。回到原點,奧蒂斯·雷丁出現在第三季的配樂中也就不足為奇了…

最適合邊喝咖啡邊看的連續劇 – 第 2 部分:老友記

就像庫柏對咖啡的熱愛揭示了他是一個充滿好奇心、享受當下、聯繫和社區的人一樣,咖啡也是 90 年代熱門劇《老友記》中的偉大統一者。基本上是第七位朋友,他在 Central Perk 聚集了我們最喜歡的六位紐約人。

他們如何在虛構的咖啡館裡度過那麼多時間並從事全職工作仍然是一個謎......而且以雷吉娜·法蘭吉的好名聲,他們如何能夠花那麼多錢買咖啡並維持這些咖啡的租屋公寓也很令人頭痛。

然而,咖啡在該劇的10 季和236 集節目中扮演著重要角色,強調了社交關係的重要性,並強調公共體驗是一種舒緩歡樂的時刻,它可以讓生活中的煩惱變得微不足道— —即使只是為了一會兒。

咖啡也為觀眾帶來了節目中最被低估的台詞之一:菲比隨後擠擠坐在中央公園咖啡館的精神科醫生羅傑,向這群夥伴傾訴他的坦誠想法:「這種相互依賴、情緒發育不良、坐在你那愚蠢的咖啡館,還有愚蠢的大杯子,對不起,上面還可能有乳頭,而你就像所有人一樣‘哦,定義我!定義我!愛我,我需要愛!

有人需要更多咖啡。不過不含咖啡因。握住乳頭。

與咖啡一起閱讀的最佳書籍:川口俊一的《咖啡變冷之前》

日本作家川串俊一於2015 年創作的小說講述了東京一家咖啡館Funiculi Funicula 的故事,這家咖啡館可以讓顧客進行時間旅行,並與過去的人互動,包括死去的親人,甚至是未來的人。他們可以在咖啡館的一個特定座位上進行此操作,並且只能在喝一杯咖啡的時間內進行。

具體來說,他們必須在咖啡變冷之前回到現在。

無論是試圖修復與前男友關係的女商人;一位顧客試圖尋找她丈夫遺失的信件;一名男子試圖與他的妹妹交談;或者一位咖啡館老闆努力與她未出生的女兒交談,這本華麗而富有詩意的書傳達了一個簡單但引起共鳴的信息:過去已是過去,而未來仍然向所有可能性開放。它提出這樣的問題:“你選擇如何度過你的時間?”咖啡是唯一(必要的)常量。末端使豆子合理。

適合邊喝咖啡邊瀏覽的最佳咖啡桌書:Kat Su 的《廢話動物標本剝製術》

96 頁的動物標本剝製術極為糟糕的嘗試。每翻一頁都會變得更有趣。

Kat Su 也是該網站的創建者蹩腳的動物標本剝製術,我們警告您 - 一旦您進入那裡,就很難停止滾動。

咖啡的最佳零食:硬起司

咖啡與一切都很相配——炒蛋、培根、甜甜圈、貝果、煎餅、巧克力、各種大小的水果……誰會忘記可靠的餅乾或脆餅……

木薯粉或米布丁也可以,特別是當您在混合物中添加一些香草或肉桂時,因為這些味道與深度烘焙咖啡很相配。

但您知道咖啡和硬起司是完美搭配嗎?無論是陳年瑞士奶酪、成熟的切達乾酪還是果味濃鬱的阿拉維斯奶酪,當您將濃咖啡與美味的濃鬱奶酪相結合時,這就是一種經久不衰的組合,它可以釋放出迄今未被欣賞的凝乳香氣和水平。

豆子在那兒,做到了嗎?對你有好處。如果沒有,找個時間試試看。

到某個時候,我們指的是今天。

喝完咖啡後的最佳食譜:濃縮咖啡蛋白霜

當您喝完一杯 Espresso Patronum 並品嚐了我們推薦的起司後,如果您想再喝一杯咖啡,還有無窮無盡的選擇。

甜點是您的首選:咖啡蛋糕、提拉米蘇、咖啡布朗尼、玉米餅、咖啡焦糖布丁…但為了我們的錢,請您烘焙一杯濃縮咖啡酥皮。這是一款頹廢的餐盤,裡面有層層蛋白酥皮和軟化的咖啡冰淇淋,上面撒滿了焦糖醬和一些碎咖啡豆散落在上面...

如果你現在正在流口水,那麼你只是人類。

關於咖啡的最佳事實

有很多,但以下是我們最喜歡的 10 個:

  1. 咖啡是在 1500 年代由牧羊人發現的,他們注意到動物吃了咖啡後變得非常興奮,手舞足蹈,無法入睡。是的,我們說水果。因為...

  2. 咖啡豆不是豆子,而是咖啡果實的果核。

  3. “咖啡”一詞源自阿拉伯語“qahwah”,指的是一種葡萄酒。這個詞變成了“khave”(奧斯曼土耳其人使用),然後從荷蘭語變成了“koffie”。

  4. 貓屎咖啡是世界上最昂貴的咖啡。這種咖啡原產於印度尼西亞,被果子狸(一種原產於東南亞的貓山貓)吃掉、消化並排出後進行烘焙。由於它是通過動物腸道自然發酵的,因此具有獨特的風味,正宗的貓屎咖啡豆每 0.50 公斤售價約為 540 歐元。

  5. 不只是大衛林區(David Lynch)熱愛他的咖啡,貝多芬(Beethoven)顯然也著迷,並習慣於數算他的咖啡中的每顆咖啡豆。對作曲家來說,每杯的理想數量是多少?據報道60。

  6. 巴西可能成長最快,但全世界咖啡消費量最多的是荷蘭,其次是芬蘭和瑞典。說到這裡...

  7. 18世紀,瑞典曾一度禁止咖啡,因為政府認為咖啡會激發激進思想。

  8. 第一台家用濃縮咖啡機由義大利發明家 Achille Gaggia 於 1938 年發明 - 今天想想他。

  9. 2023年,全球消費了1.731億袋咖啡。

  10. 如果算起來,菲比是《老友記》中喝下最多杯液體黃金的角色。現在你知道了。

國際咖啡日快樂!