法國政府計劃花費數百萬歐元來幫助釀酒師。釀酒師要求幫助摧毀葡萄藤並將未售出的庫存轉化為工業酒精，他們表示這項呼籲對於挽救他們的生計是必要的。
波爾多地區的葡萄園主表示，由於生產過剩和飲酒習慣的改變，銷售和價格都大幅下降。
飲酒過去 60 年來，法國各地的葡萄酒產量被認為下降了三分之二，而紅酒受到的影響尤其嚴重。白酒和桃紅葡萄酒受到的打擊較小，分別僅下降了 3% 和 4% 左右。
媒體集團RTL去年進行的一項調查探討了紅酒飲用量下降的原因。研究發現，過去十年，紅酒消費量下降了 32%，主要集中在 18-35 歲年齡層。
調查顯示，下降的主要原因是人們吃的紅肉減少，家庭一起用餐的數量減少，以及由選擇不單獨飲酒的成年人組成的單親家庭的增加。
戒酒
無酒精飲料也受到指責——法國是其中之一成長最快的市場在全球興盛時期的飲料。
它也是僅次於義大利的世界第二大葡萄酒生產國，幾十年來一直以葡萄酒愛好者的國家而聞名，但這些習慣的改變迫使政府介入。
即使國內消費放緩，法國葡萄酒對美國和日本市場的國際出口仍創歷史新高。然而，這種成功並沒有全面影響法國葡萄酒生產商。
保樂力加首席執行官塞薩爾·吉隆 (César Giron) 告訴法新社：“一些地區出現了需求下降和生產過剩的問題，而另一些地區則因產量少而無法供應市場。”
本週，法國農業部表示將斥資 1.6 億歐元將未使用的葡萄酒蒸餾成工業酒精，這些工業酒精將主要用於該國的製藥和化妝品行業。
一些波爾多釀酒師表示報價不夠高，還要求每公頃土地補償 10,000 歐元。他們表示，有必要連根拔起部分葡萄園，以減少產量並重新利用土地種植其他作物。他們估計，至少需要連根拔起 15,000 公頃的葡萄園（相當於 21,000 個足球場大小的面積）才能發揮作用。
法國政府上一次幫助種植者進行蒸餾是在 2020 年，當時 COVID-19 大流行導致酒吧和餐廳關門，法國葡萄酒出口下降。
根據國家跨專業葡萄酒委員會估計，法國約有 50 萬人從事葡萄酒行業。他們表示，如果政府不迅速採取行動，該產業可能在未來十年內失去多達 15 萬個工作機會。
這個問題是在巴黎舉行的世界最佳侍酒師大賽於週日（2 月 12 日）結束後提出的。來自全球各地的 68 名候選人參加了第 17 屆國際侍酒師協會 (ASI) 大賽，經過 4 天的緊張理論測試、品嚐和服務任務，最後拉脫維亞 Raimonds Tomsons 榮獲冠軍。
儘管這項比賽很受歡迎——更不用說它在法國首都舉辦了——但該國的葡萄酒消費量仍將進一步下降。 70年前，法國人平均每年飲用約130公升葡萄酒，但如今這一數字已降至40公升左右。
