像許多以寫作為生的人一樣，這些年來我做過很多與寫作無關的工作。毫無疑問，除了寫作之外，我最喜歡的工作就是在優質小餐廳的忙碌氛圍中工作。
在這家位於倫敦南部的小餐廳工作期間，我曾在吧台後面、前台和廚房工作過。由於人手永遠不足，緊密的團隊必須互相繞圈，旋轉盤子並同時處理多項任務，以維持場所的運作。
在我目前的工作中，我一次只打一封電子郵件、採訪一個人或寫一篇文章。在餐廳裡，用右手搖晃瑪格麗塔雞尾酒，用左手盛放布拉塔奶酪，這並不罕見。
每一次輪班都是漫長而艱苦的，最後我精疲力盡地昏倒了。正如我所說，忙碌。
我喜歡它。
我經常發現很難向我長期受苦的室友描述為什麼我如此喜歡在廚房工作。在經歷了幾個月的戰爭故事之後，我明白了這聽起來是怎麼樣的。
這就是為什麼我非常感謝新劇《熊》給了我完美的方式來解釋自己。
《熊》現已在歐洲的 Disney+ 上推出，是簡潔解釋家居生活的最佳方式之一。那是餐廳在廚房說話的地方。
《熊》講述了傑里米·艾倫·懷特(Jeremy Allen White) 飾演的卡門·“卡米”·貝爾扎托(Carmen“Carmy”Berzatto) 結束了紐約高級餐廳的生活，在自殺後接管了哥哥在芝加哥的三明治店。
卡米的雄心壯志是將芝加哥不起眼的餐廳「The Original Beef」打造成一家適合他米其林星級訓練的餐廳。但他一心一意的決心背後的動機也是一種自我毀滅的方法，以避免他和他的家人拒絕應對的傳染性悲傷。
隨著《熊》作為年度劇集之一在世界範圍內掀起越來越大的風暴，描述主角傑里米·艾倫·懷特的性感或該劇緊張節奏的文章很難讓人感動。
是的，熊壓力很大。這基本上是他們將動脈瘤提煉成可觀看的格式。忘記嗅覺，這裡是心臟驟停或視覺。
儘管為了戲劇而戲劇化，但捕捉廚房快節奏的本質對於將節目從廚房水槽戲劇提升到對工作場所的準確描述是必要的。
第七集的壓力達到了頂峰，這是一部製作精良的一次性劇集，講述了地獄般的轉變，無數的外賣票通過收銀台送來，工作人員集體崩潰。
然而，雖然需要扔掉盤子、扔刀子和吐口水的壓力來傳達氣氛，但熊的品質卻在其他每一個細節中深深地烙印在你的靈魂中。
卡米和阿約·埃德比里 (Ayo Edebiri) 飾演的新人西德尼·阿達穆 (Sydney Adamu) 讓餐廳成功的核心焦點是該劇主創們投入的關懷和熱情。
它體現在細節上，例如工作時使用的語言。 「後台」、「聽到」、「管家」都是廚師們喊的口號，其溝通方式只有在廚房工作過的人才會知道。
正是在角色之間的友誼中，當輪班最終結束時，怨恨得以平息，並分享啤酒。
這是劇中豐富的人物。儘管這部戲劇的大部分內容都集中在卡米與悉尼的工作關係以及他與家人的不正常關係上，但我最喜歡的場景之一是後來出現的，根本沒有以他為主角。
西德尼邀請餐廳的糕點師馬庫斯來聊聊工作。在這部以同性戀放縱的混亂能量為基礎的節目中，這是一個安靜的場景，兩個角色認真地討論他們的激情。
它可能正處於暴風雨的中心，但在這樣的時刻，該劇角色的深度是不可否認的。如果沒有如此敏銳的人物意識，餐廳場景中的緊張氣氛就無法發揮作用。他們這樣做，因為我們關心每個角色、他們的動機和他們的混亂。
就像餐廳工作困擾我的夢一樣，服務鈴聲的迴響將我從睡夢中吵醒，混亂的吸引力之所以具有感染力，原因很簡單。我關心的是讓它發揮作用。
在《熊》中，鏡頭前和鏡頭後的每個人顯然都很關心。它帶來了強大的觀看體驗。
