多年來,烤肉串由土耳其移民引進德國,已成為低成本街頭美食的主食。然而,這道菜的承受能力最近受到了削弱,價格在兩年內翻了一番多。
工資和能源成本上漲等因素,再加上包括烏克蘭戰爭在內的地緣政治緊張局勢,導致了德國總理奧拉夫·肖爾茨本人所稱的「東通貨膨脹」。
政治和社會都與「去通貨膨脹」有關。
德國政治家,特別是左翼政治家,已經開始討論這個問題,提出“donerpreisbremse”,即烤肉串的價格上限,類似於控制某些地區高租金的現有措施。例如,左翼黨建議將價格上限控制在 4.90 歐元,對於來自弱勢背景的年輕一代,價格甚至可以降低 2.90 歐元。
根據德國左翼黨估計,德國烤肉串的銷售額估計為每年 70 億歐元,每年有 13 億捐贈者在該國消費,這樣的補貼計畫每年將花費 40 億歐元。
極左翼政黨也考慮了為家庭提供每日捐贈券的補貼計劃的想法。
如果通貨膨脹的上漲已經達到了最高政治層面,那是因為它已經成為德國人民,尤其是年輕公民的一個特別爆炸性的問題。
社群媒體平台充斥著關於通貨膨脹的討論和迷因,從幽默和懷舊到真正的沮喪。
最喜歡這種廉價街頭食品的德國人正在回憶安格拉·默克爾(Angela Merkel) 的時代(在許多照片中都可以看到前總理在烤肉叉上切肉),當時烤肉串的售價為3 歐元。
德國總理奧拉夫·肖爾茨在社群媒體上發布消息解釋了通貨膨脹的原因,部分原因是弗拉基米爾·普丁入侵烏克蘭後減少了對俄羅斯天然氣的依賴。
一位年輕的德國土耳其公民宣稱:「我支付 8 歐元…與普丁交談,我想支付 4 歐元」。但財政大臣認為價格管制在自由市場中「不可能實施」。
相反,他讚揚了歐洲央行在對抗通膨方面的「出色工作」。
價格合理的烤肉,介於烏托邦和懷舊之間。
另一方面,捐贈者攤販自己也感嘆自己無力影響價格,理由是租金、能源和食品成本等因素超出了他們的控制範圍。
德尼茲是柏林弗里德里希大街車站附近的一名捐贈者賣家,兩年多的時間裡,捐贈者的價格從3.90 歐元漲到了7 歐元,他對《衛報》表示:「人們一直在和我們談論捐贈者通貨膨脹,就好像我們在欺騙他們一樣。他補充說:「由於租金、能源和食品價格的爆炸式增長,我們被迫推高價格。」他和其他烤肉串賣家對價格在不久的將來恢復正常感到悲觀。
事實上,除了簡單的經濟層面和就一道簡單菜餚進行辯論的有趣一面之外,通貨膨脹現象還引發了更廣泛的問題,例如低收入人群面臨的困難,對他們來說,即使價格小幅上漲也可能產生真正的負面後果。
90 聯盟/綠黨議員 Hanna Steinmüller 今年稍早已在議會提出了這個問題,表明了這個問題的社會重要性。
「對於年輕人來說,這與他們離開家後要搬到哪裡一樣重要。我知道這對這裡的許多人來說並不是一個日常問題......這也是可能被嘲笑的事情,但我認為作為選民代表,我們有義務強調這些不同的觀點。
關於烤肉串價格的討論反映了人們對食品負擔能力的態度變化,以及國家幹預在市場動態中的作用。
如果有些家庭變得難以負擔捐贈者的費用,那麼其他家庭會怎麼樣?