英國養豬業對英國政府緩解工人短缺問題的措施表示歡迎，該措施導致英國農場生豬積壓。
週四（10 月 14 日）政府說除其他措施外，還將允許多達 800 名外國屠夫申請在英國工作六個月的臨時簽證。
屠宰場屠夫的嚴重短缺導致英國農場生豬積壓。
在周四宣布這一消息之前，養豬戶 Sophie Hope 告訴歐洲新聞台，除非英國政府盡快採取行動，否則該行業正處於災難的邊緣。
由於英國脫歐和新冠疫情，歐盟工人離開英國，隨之而來的勞動力短缺包括加工廠屠夫的短缺。
這導致生豬積壓，由於空間不足，一些農民不得不宰殺生豬，而不是出售它們作為肉食。
格洛斯特郡 AA 農場的老闆索菲 (Sophie) 說：“這確實是一場鬥爭，這是我幾個不眠之夜和充滿焦慮的日子的原因。” “農場裡有這麼多豬，沒有其他地方可以放它們。”
她說，她希望看到政府放寬對有能力解決問題的歐洲工人的簽證限制，否則養豬戶將被迫焚燒數千隻動物。
「現在最大的問題就在這裡，實際上已經持續了幾個月，我們現在正處於關鍵階段。我們需要讓屠夫進入加工廠，以解決積壓的生豬問題，」霍普強調。
據美國養豬協會 (NPA) 稱，大約 80% 的熟練屠宰場屠夫來自歐洲。
“政府終於出台了一些旨在減少農場生豬大量積壓的措施，我們感到非常欣慰。”NPA 執行長 Zoe Davies 表示。
「我們正在與加工商合作，了解這些新措施的影響，並準確確定現在會發生什麼以及多快發生，以便我們可以給養豬戶帶來一些希望，並阻止目前必須撲殺的健康生豬的流動。
外國工人的短缺也影響了蘇菲的另一半業務，即家禽生產。
她的母雞為種植雞肉的農民產下受精蛋，但供應鏈失靈意味著她必須丟掉數十萬個雞蛋。
「我在這裡僱用了20 名員工，他們日復一日地工作，非常非常努力。他們每天早上都努力工作，讓這些鳥兒高興起來，產下大量的蛋，然後把它們全部收集起來。最後看到這些蛋被扔進垃圾桶，真是太棒了。
生豬和家禽業受到歐盟移工短缺影響最嚴重的部分原因是這些動物生長得更快。
牛肉和羊肉農民也擔心，未來也將因歐盟工人短缺而陷入困境。
英國政府在聲明中沒有提及英國脫歐，而是將養豬業面臨的問題歸咎於「COVID-19大流行以及英國一些豬肉企業向中國出口的臨時暫停批准」。
它強調，臨時簽證不是長期解決方案，並表示企業應該「對英國國內勞動力進行長期投資，以建立高工資、高技能經濟，而不是依賴海外勞動力」。
