番紅花城是一個土耳其小鎮，擁有童話般的奧斯曼房屋，這裡盛產“紅金”
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番紅花城是土耳其北部一座保存完好的小鎮。我們將探索它豐富的歷史，揭開其名字的香料的秘密，並了解更多有關世界上最深的峽谷之一的資訊。
在本期《探索土耳其》中，歐洲新聞主持人辛齊亞·裡齊 (Cinzia Rizzi) 訪問了該國迷人的北部。她在番紅花城，這是一個擁有典型奧斯曼房屋的「博物館小鎮」。由於其傑出的普世價值，該鎮於1994年被聯合國教科文組織列入世界遺產名錄。
漫步在番紅花城的街道上，您可能會感覺自己置身於童話故事中，這裡的房屋於 18 世紀初開始建造，至今保存完好。 Cinci Han（現為酒店）曾經為絲綢之路上的商人提供住宿，而 Cinci Hamamı 浴室則為他們提供了放鬆的場所。
番紅花的名字源自於它與藏紅花的聯繫，藏紅花是世界上最昂貴的香料之一。如今，約有 30 名農民種植 Safranbolu Safranı 藏紅花，該品種最近獲得了歐盟的地理標誌註冊。 Cinzia 參觀了一家家庭經營的農場，以詳細了解可用於調味食品、染色、化妝品和藥品的所謂「紅金」。
在這個土耳其地區，由於有幾個令人印象深刻的峽谷，大自然也佔據了中心舞台。在距離番紅花城約 100 公里的卡斯塔莫努區，坐落著世界上最深的峽谷之一：瓦拉峽谷，向北延伸 12 公里，懸崖壁高達 1,200 公尺。一旦進入峽谷，離開的唯一方法就是穿過峽谷，直到到達盡頭。
