在經歷了疫情期間的重創後，飯店和旅遊住宿終於發現客人數量和收入正在回升。
預訂網站 Booking.com 的年度報告發現，歐洲旅館經營者認為 2023 年夏季是成功的。他們也預計未來 6 個月的經濟狀況將積極發展。
該報告探討了永續性、區域性食品和人工智慧的使用等主題。
隨著酒店業尋求在服務和機會方面進行更多投資，以下是 2024 年您在歐洲的酒店住宿情況可能會是什麼樣子。
奧地利和德國酒店投資永續發展
從臥舖列車的繁榮到保護環境的旅遊稅，旅遊業正在推動變得更加綠色。
Booking.com調查發現，環境也是奧地利和德國飯店的首要考慮因素。
超過 75% 的奧地利酒店和 63% 的德國酒店表示有興趣可持續的產品和服務。
然而，其他國家並沒有分享這種興趣，導致歐盟平均降至 50% 以下。
總體而言，歐洲飯店對投資能源效率和減少廢物更感興趣，特別是考慮到今年能源成本不斷上漲。
希臘和法國尋求吸引 Z 世代遊客
Z 世代旅行者明年可能會考慮希臘、法國和奧地利的住宿，其中飯店有意識地希望吸引年輕的客人。
北歐國家的興趣較低，義大利和西班牙。
在德國，最重要的是吸引國內遊客。
在整個歐洲大陸，飯店都希望歡迎更多的家庭入住，歐盟的平均比例為 56%。
飯店將提供更多素食和素食選擇
進入 2024 年，飯店將重點放在讓其食品供應與消費者趨勢保持一致。
根據該報告，旅館經營者註意到越來越多的顧客想要選擇可持續的、區域性的食品。
近三分之二的受訪者表示吃素食素食主義者選擇很重要，54% 的人在其房產中提供這兩種選擇。
三分之二的人也計劃轉向無塑膠包裝。
旅館經營者對人工智慧的興趣正在減弱
人工智慧已成為今年旅遊領域的熱門話題，旅客嘗試使用 ChatGPT 來規劃行程並比較航班價格。
但旅館經營者對人工智慧的炒作正在減弱。數量飯店與去年相比，人工智慧的使用僅略有增加，十分之七的旅館經營者表示他們未來不打算使用人工智慧。
對於那些確實表示有興趣使用人工智慧的人來說，客戶聊天機器人和動態定價是他們計劃實施的最受歡迎的工具。
飯店尋求提供更多當地體驗
調查發現，未來六個月最感興趣的是為客人提供更多當地體驗。
超過60%的旅館經營者在奧地利、北歐國家、義大利、葡萄牙、希臘和法國將其列為優先事項。
