由於氣候變遷的多重影響，英國購物者可能會發現今年春天西蘭花、花椰菜和其他蕓薹屬植物更難買到。
種植者表示，異常溫和的秋季和冬季導致農作物提早開花，這意味著在該國所謂的四月至六月的“飢餓間隙”期間，只有很少的本土農作物可以成熟。
受氣候影響，歐洲其他地區的蔬菜短缺加劇了這一情況。洪水襲擊了西班牙巴倫西亞等許多主要種植區。
氣候變遷如何影響英國的冬季？
英國皇家園藝學會首席園藝師蓋伊·巴特（Guy Barter）上週「困惑」地發現，他在薩裡的土地上的花椰菜已準備好提前幾個月收穫。
「我認為這裡發生的事情是植物「它們在通常的時間進入，但在潮濕的七月和九月以及非常溫和的秋季生長旺盛，因此它們通過寒冷計時開花的自然機制被它們比平常更大的尺寸所覆蓋，因此現在開花而不是四月，」他告訴英國衛報。
其他種植者園藝師報告稱，蛞蝓數量有所增加，它們在潮濕的天氣中茁壯成長，這給蕓薹屬植物帶來了另一個挑戰。
據英國氣象局稱，隨著地球變暖，英國的冬天變得越來越溫暖和濕潤。
「觀察顯示，英國冬季平均氣溫有明顯的暖化趨勢，由於人類活動的影響，預計這種趨勢在未來將持續下去。氣候變遷”，國家天氣和氣候服務局表示。
「這並不意味著英國將不再出現寒潮，」它補充道——就像最近的寒流一樣——「但寒流預計會變得不那麼頻繁和不那麼嚴重。
總體而言，冬季也變得更加潮濕，因為變暖的大氣可以容納更多的水分——每變暖 1°C，水分含量大約會增加 7%。
越來越多的強降雨給人們帶來了麻煩種植者橫跨整個非洲大陸 - 從比利時的馬鈴薯種植者到義大利的松露獵人。但去年它對巴倫西亞的農民造成了特別災難性的影響。
巴倫西亞洪水影響英國食品供應
去年10月，西班牙南部和東部的一些地區遭受了一年多的降雨量，導致致命的山洪造成230多人死亡。八小時。
隨著洪水退去，瓦倫西亞周圍以及阿爾梅里亞和安達盧西亞週邊地區被摧毀的農地暴露在外，這些地區生產西班牙大部分的新鮮農產品。
該國 60% 的柑橘類水果以及大量其他食品都產自這裡。
據 The Grocer 稱，通常情況下，西班牙供應英國 25% 的水果進口和 8% 的蔬菜進口。這包括生菜、青花菜等主食番茄。
鑑於這種依賴性，北方國家很快也會感受到影響。
有機蔬菜盒公司Riverford 的農藝師 Hannah Croft 告訴《衛報》：「我們種植大量冬季西蘭花的西班牙供應商因秋季大雨而遭遇挫折，導致品質問題並推遲了春季作物的播種。
“這使得收穫時間表提前，這意味著晚春可能會有缺口。”
這可能會被春季蔬菜和其他捲心菜堵塞，但這仍然表明種植者和蕓薹屬膳食愛好者的擔憂趨勢。
