全球健康面臨的最大威脅可能來自人類最好的朋友。這是在狗糧中發現多重抗藥性細菌後的新研究所顯示的結果，引發了人們對可能發生的國際健康危機的擔憂。
一篇新論文，在歐洲臨床微生物學和傳染病大會上提出（ECCMID），警告說“給狗餵食生食的趨勢可能會加劇抗生素抗藥性細菌的傳播。”
葡萄牙波爾圖大學藥學院 UCIBIO 的研究人員檢查了超市和寵物店的各種狗糧樣本。
研究表明，超過一半的分析樣本中都存在腸球菌（人類腸道中常見的一種細菌）。
令人擔憂的是，這種類型的細菌通常對抗生素具有內在抗藥性，這意味著某些種類的腸球菌可能會導致危險的爆發。例如，過去二十年在美國出現了聚集性感染與 VRE（耐萬古黴素腸球菌）相關 - 通常最初是從醫院感染的。
據估計，全世界每年有 70 萬人死於抗藥性感染。聯合國表示，如果不採取足夠的行動，數字到 2050 年可能會上升到 1,000 萬人。抗生素抗藥性分類為世界衛生組織 (WHO)是全球公共衛生的最大威脅之一。
「這項研究表明，國際品牌的狗糧是臨床相關腸球菌的載體，這些腸球菌攜帶對最後手段抗生素和相關毒力基因的抗藥性，從而將寵物食品定位為抗生素抗藥性傳播的重要來源，」該論文說。由 Ana Freitas 博士、Carla Novais 博士、Luísa Peixe 博士和 UCIBIO 的同事撰寫。
Freitas 博士和她的團隊研究了葡萄牙和歐洲其他地區25 個品牌的55 個狗糧樣本（22 個濕狗糧、14 個生冷凍狗糧、8 個乾狗糧、7 個零食狗糧和4 個半濕狗糧）。生冷凍食品包括牛肉、鵝、鴨、鮭魚、火雞、雞肉、羊肉和蔬菜。
超過一半（54%）的腸球菌檢測呈陽性，其中 40% 的此類細菌對多種抗生素具有抗藥性。近四分之一被發現對利奈唑胺有抗藥性，利奈唑胺被認為是「最後的抗生素」——僅在其他藥物無法治療感染的情況下使用。對這種特定抗生素的抗藥性尤其令人擔憂。
生狗糧的興起
生狗糧通常以冷凍塊的形式出售，在過去五年中迅速流行起來。來自Google的數據顯示，2020 年該產品的公眾搜尋量急劇上升，尤其是在英國。
主人認為給狗吃生肉對他們的寵物來說更健康，聲稱可以改善牙齒健康，增加能量水平，以及更健康的皮毛和皮膚。然而，一些獸醫警告說，對於更廣泛的家庭和免疫系統受損的狗來說，存在健康風險。
UCIBIO 研究發現，在所有分析的原始冷凍樣本中，都存在多重抗藥性腸球菌，包括對利奈唑胺抗藥性的細菌。只有三個非原始樣本含有多重抗藥性腸球菌。
論文的作者警告說，歐洲估計有 9,000 萬隻寵物狗，以及全球近 5 億人，狗糧可能是全球抗生素抗藥性的一個被忽視的危險來源。
「人類與狗的密切接觸以及所研究品牌在不同國家的商業化構成了國際公共衛生風險，」弗雷塔斯博士補充道。
「歐洲當局必須提高人們對餵食寵物生食時潛在健康風險的認識，並且必須審查狗糧的生產，包括成分選擇和衛生習慣。
“狗主人在處理寵物食品和撿起糞便後應該立即用肥皂和水洗手。”
更廣泛的肉類工業中的抗生素抗藥性
雖然 UCIBIO 最近的研究重點是大規模生產的狗糧，但人類食用的肉類中的抗藥性細菌也越來越受到關注。
幾十年來，抗生素在畜牧生產中被用於非治療目的。為了滿足消費者的需求，抗菌藥物被用來促進一些動物的生長，以及提高乳牛的產奶量。到 2001 年，據估計，美國約有 90% 的抗菌藥物使用是出於畜牧業的非醫療原因。
長期以來，這一直是世界各地的一個問題，而不僅僅是美國。然而，瑞典、丹麥和其他一些國家 40 年前就開始解決畜牧業的這個問題。歐盟於 2006 年禁止使用抗生素用於生長目的，美國在 2017 年也採取了同樣的做法。
然而，研究表明全世界三分之二的抗生素使用是在農場動物。儘管監管幫助減少了這種做法（過去五年英國牲畜中抗生素的使用量下降了 50%），但這一問題仍遠未完全解決。
在大洋洲和亞洲，每單位牲畜的農場抗生素銷售率是歐洲的四倍。
從根本上來說，抗生素抗藥性細菌是所有肉類生產中關注的問題- 它最終是否成為人類或寵物的食物。
