法國在贏得了著名的Bocuse d'Or冠軍之後，恢復了吹牛的權利，成為世界上最好的高級美食廚師。
在一場逆轉的命運中，這使成千上萬的里昂埃雷克斯波大廳為歡樂而跳來跳去，法國人在衛冕冠軍丹麥和瑞典之前以令人垂涎的金雕像。在兩年前的上一個版本中丹麥使家居的最愛感到不安通過排名第一。
在28歲的保羅·馬可（Paul Marcon）的帶領下，法國的勝利是一次雙重慶祝活動，在很大程度上引起了黨派人群中的歡樂場面。他的父親瑞吉斯（Regis）也在1995年贏得了比賽，並在他們的比賽中加入了團隊，因為他們吸收了令人難以置信的雷鳴般的噪音和派對氛圍。
還有更多的法國美食家以馬爾康的助手卡米爾·皮格特（Camille Pigot）贏得了最佳Commis Chef獎。
這項比賽是在1987年由里昂廚師Paul Bocuse頒發的，全球數百萬的高級用餐迷被稱為世界杯美食。
準備好，穩定，做飯
在兩天內，總共有24支國際團隊參加了最後一次對陣時鐘的烹飪，在這裡，在一群專家廚師面前展示了令人難以置信的富有想像力，令人垂涎的菜餚，這些專家廚師面板戳，產品，品嚐和判斷每個盤子。
候選人有四個小時40分鐘的時間來服務他們的作品，以增強芹菜，微薄和龍蝦。同時，他們有五個小時30分鐘的時間來製作一個盤子，包括盤子和三個裝飾，周圍是鹿肉，鵝肝和茶。
法國食品資本的決賽是涉及四大洲的70個不同國家的兩年比賽的高潮。
今年的第20版還向其創始人里昂廚師保羅·博塞斯（Paul Bocuse）致以特別的敬意，他於2018年去世，享年91歲。
