丹麥在“烹飪奧運會”博古斯金獎中擊敗法國
丹麥廚師布萊恩·馬克·漢森（中）在法國里昂贏得“博古斯金球獎”決賽後與隊友慶祝。-版權洛朗·西普里亞尼/美聯社
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丹麥在對未來廚師最負盛名的測試之一中展示了他們的烹飪技巧，成為新的世界「高級烹飪」冠軍。
丹麥正在慶祝今年博古斯金球獎上演的帽子戲法，博古斯金球獎被譽為「美食界的奧運」。
Sirha Bocuse d'Or 不僅僅是里昂的一次性賽事，它在兩年內舉辦了 70 場全國賽事和 4 場洲際賽事，最終在法國美食之都進行了最終對決。
丹麥支持者是里昂歐洲展覽中心世界餐飲貿易展Sirha比賽大廳中迄今為止最響亮的支持者。
41 歲的布萊恩·馬克·漢森 (Brian Mark Hansen) 是哥本哈根北部一家米其林星級餐廳的主廚，他帶領北歐隊繼 2019 年和 2011 年之後第三次獲得勝利。
漢森感謝他的整個團隊，並表示這一刻是他 20 年來的夢想。
“當周圍有很多噪音時，我們會盡力而為”，他說，並補充說他在播放以前版本的配樂時進行了訓練。
丹麥在兩個類別中都贏得了評審團的投票：以南瓜為主的“兒童菜單”和以安康魚尾製成的主菜，這是比賽中最令人印象深刻的菜餚。
25 歲的 Naïs Pirollet 代表法國隊衛冕，她是唯一的女主廚候選人。她獲得第五名。
「沒有悲傷，走到這一步就是勝利，」她說。
「對於年輕人來說，我的參與產生了影響，我希望它傳達出這樣的信息：你必須敢於冒險，而且當你敢於冒險時，無論如何你都會前進。”
欲了解更多信息，請觀看上面視頻中歐洲新聞的報導。
