位於芬蘭首都的手工烘焙工坊 Kaffa 推出了由人工智慧開發的混合咖啡。結果令人驚訝.....
芬蘭首都的一家工匠烘焙廠在一項試驗中推出了一種由人工智慧開發的混合咖啡，希望科技能減輕傳統上以手工作業為榮的產業的工作量。
根據國際咖啡組織的數據，總部位於赫爾辛基的Kaffa Roastery 的「AI-conic」混合咖啡在芬蘭推出是再合適不過的了。 ，是全世界咖啡消費量最多的國家。
這種混合物是由人工智慧挑選的四種咖啡豆的混合物，主要是巴西天鵝絨般的 Fazenda Pinhal 咖啡豆，是芬蘭第三大咖啡烘焙廠 Kaffa 與當地人工智慧諮詢公司 Elev 聯合計畫的最終成果。
「利用類似於 ChatGPT 和 Copilot 的模型，人工智慧的任務是製作出最適合咖啡愛好者口味的混合咖啡，突破傳統風味組合的界限，」Elev 說。
Kaffa Roastery 的董事總經理兼創辦人 Svante Hampf 告訴美聯社，這兩個合作夥伴希望嘗試人工智慧及其不同工具如何幫助咖啡烘焙，這是芬蘭高度重視的傳統工匠職業。
漢普夫在赫爾辛基咖啡節上展示「AI-conic」時說：「我們基本上向人工智慧描述了我們所有的咖啡類型及其口味，並指示它創造出一種新的令人興奮的混合物。 「赫爾辛基咖啡節每年都會吸引烘焙廠和咖啡愛好者。
除了精選來自巴西、哥倫比亞、衣索比亞和瓜地馬拉的咖啡豆混合物外，AI 還製作了咖啡包裝標籤和詳細的口味描述，稱「AI-conic」是「甜味和成熟水果的均衡混合」。
漢普夫承認，他很驚訝人工智慧「有點奇怪」地選擇用四種不同類型的咖啡豆來混合，而不是通常的兩種或三種咖啡豆，這樣可以區分不同產地的口味。
然而，在第一次試烘焙和盲測之後，Kaffa 的咖啡專家一致認為，技術輔助的混合是完美的，不需要人為調整。
Elev 發言人 Antti Merilehto 表示，“AI-conic 是人工智慧如何為經驗豐富的專業人士引入新視角的具體例子”，同時為咖啡愛好者提供新的口味體驗。
Kaffa Roastery 希望這項試驗能促進咖啡專業人士之間關於芬蘭未來發展的對話，芬蘭是一個擁有濃厚咖啡文化和對技術熱情以及蓬勃發展的新創公司的國家。
漢普夫說：「這次（試驗）是了解人工智慧未來如何幫助我們的第一步。」他補充說，該計畫將「烘焙工坊的工匠技能」和人工智慧提供的數據順利地結合在一起。
「我認為從長遠來看，人工智慧可以為我們提供很多東西。它所創造的咖啡口味描述給我們留下了特別深刻的印象。
