¡官方消息：世界上最好的酒吧在歐洲

在 2023 年排名前 50 的機構中，共有 22 家位於歐洲。西班牙位居榜首，而英國、義大利和希臘也表現不錯。以下是第 15 屆全球 50 家最佳酒吧的內幕。你去過幾個？

第 15 屆全球 50 家最佳酒吧公佈了今年的最佳酒吧。

2023 年的榜單囊括了來自全球 28 個不同城市的酒吧，而世界最佳酒吧恰好位於歐洲：巴塞隆納的 Sips。

紐約的 Double Chicken Please 排名第二，墨西哥城的 Handshake Speakeasy 排名第三。

自 2009 年以來，倫敦和紐約一直在排行榜上佔據主導地位，但巴塞隆納的酒吧在過去兩年中排名不斷攀升。這是巴塞隆納酒吧連續第二年奪得桂冠，Sips 從去年的第三名躍升至榜首。去年排名第一的Paradiso 餐廳也位於加泰隆尼亞首都。今年，它獲得了第四名。

在前 50 名機構，歐洲共有 22 個參賽項目，其中英國（倫敦和愛丁堡）有 6 個參賽項目；義大利緊隨其後，有五個；西班牙和希臘並列第三；法國有兩個。德國、挪威和瑞典各有一個進入前 50 名。

北美和南美各佔14個名額；亞洲上榜十次，而澳洲和阿拉伯聯合大公國杜拜各佔兩個席位。

排名前十的酒吧全部位於歐洲以及北美和南美。

據 50 Best 網站稱，今年的名單匯集了全球 680 名行業專家的投票，其中包括調酒師和酒吧老闆，以及「飲品作家」和「遊歷廣泛的雞尾酒專家」。

以下是 2023 年 50 強酒吧 - 適合那些希望將它們從您的飲酒清單中剔除的人。我們甚至強調了歐洲的。

1. Sips，巴塞隆納

「當業界最具創造力的兩個人齊聚一堂時，將會發生令人驚嘆的事情。這正是Simone Caporale 和Marc Alvarez 在2021 年創建Sips 時發生的事情。贊助。在酒吧里，一切都是以不嚴肅的形式提供的嚴肅雞尾酒，例如Primordial——由12 年蘇格蘭威士忌、紅寶石波特酒和peranashi 混合而成——用兩隻手用金屬鑄件為遊客端上來。」 @sips.巴塞隆納

2. Double Chicken Please，紐約

3.握手地下酒吧，墨西哥城

4. 帕拉迪索，巴塞隆納

「在巴塞隆納一家煙燻牛肉店的冰箱門後面，您會發現這家受高第啟發的地下酒吧。裡面有一個由 Giacomo Giannotti 和 Margarita Sader 夫婦領導的 Paradiso 團隊夢想的雞尾酒仙境等待著您。 @paradiso_巴塞隆納

5. 倫敦康諾酒吧

「康諾酒吧也許是典型的豪華飯店酒吧體驗，它完美地體現了奢華的款待和服務。在傳奇調酒三人組 Agostino Perrone、Maura Millia 和 Giorgio Bargiani 的帶領下，這家酒吧在過去 15 年裡一直保持著行業領先地位，這是有充分理由的。 @theconnaught

6.小紅門，巴黎

「Little Red Door 是少數在全球 50 家最佳酒吧排名中出現次數超過 10 次的酒吧之一，它不僅保持著無可挑剔的高標準，而且還將自己重塑為一種常態。如今，這個國際化的夜總會是可持續酒吧實踐的領導者。 @littlereddoorparis

7.Limantour酒品店，墨西哥城

8. Tayēr + Elementary，倫敦

「亞歷克斯·克拉特納 (Alex Kratena) 和莫妮卡·伯格 (Monica Berg) 在倫敦東部的場所不僅僅是一家酒吧。從以原料為主的季節性雞尾酒，到支撐這些雞尾酒的現代主義、可持續發展技術，以及供應雞尾酒的定製酒吧站，這家二價一價酒吧的一切都是進步的。 @tayer_elementary

9.煉金術，卡塔赫納

10.希姆科克，奧斯陸

“Himkok 被翻譯為‘家常菜’，是從頭開始打造終極雞尾酒體驗的大師級作品。從入口處的杜松子酒和伏特加酒龍頭，到室內冷凍的冰塊和在店內陳釀的阿誇維酒桶，一切應有盡有。 @himkok.oslo

11. 三隻猴子，布宜諾斯艾利斯

12. 雅典線

「Line 以前是一家藝術畫廊，現在是一家酒吧，這裡提供一些最發人深省的飲料。從深受喜愛的蒸餾酒到麵包小吃，一切都是內部製作的，因此值得在雅典市中心外進行短途旅行的體驗。 @line.雅典

13.曼谷BKK社交俱樂部

14. Jigger & Pony，新加坡

15. 也許是薩米，悉尼

16. 鮭魚大師，馬德里

「最近經過了兩個月的整修，煥然一新的 Salmon Guru 又回來了，而且比以往任何時候都更好。現在，迭戈·卡布雷拉 (Diego Cabrera) 的馬德里酒吧以一種新的、更加謹慎的理念為指導，但其對熱情好客的奉獻和執行卻絲毫未受影響。 @salmonguru

17. Overstory，紐約

18. Zest，首爾

19. Mahaniyom 雞尾酒吧，曼谷

20. 科阿，香港

21. Drink Kong，羅馬

「想像一下典型的羅馬酒吧。現在想像一下一個漆黑的新未來主義空間，充滿了發光的霓虹燈和 20 世紀 70 年代的日本設計圖案。由 Patrick Pistolesi 策劃的Drink Kong 可能與歷史悠久的意大利首都的其他任何地方都不一樣，但它因其獨特的理念和可靠的飲品而贏得了忠實的追隨者。」 @drinkkongbar

22. Hanky Panky，墨西哥城

23. 看門人小屋，墨爾本

24. La Trova 咖啡館，邁阿密

25. Baba au Rum，雅典

「如今，Baba au Rum 正在慶祝成立 15 週年，成為雅典酒吧的中流砥柱，這在一定程度上要歸功於當地傳奇調酒師 Thanos Prunarus 的出色領導。憑藉不斷變化的菜單和完美設計的內飾，這家傳奇酒吧不會很快消失。 @baba_au_rum

26. CoChinChina，布宜諾斯艾利斯

27. Katana Kitten，紐約

28. 撒旦的鬍鬚，倫敦

「這家位於倫敦東部的酒吧歡迎所有人光臨，致力於提供精準的飲品。這裡也是倫敦最好的酒吧配樂之一的所在地，播放一些傳奇的嘻哈音樂，讓人們保持高昂的活力。 @stans_whiskers

29. Wax On，柏林

「Sam Orrock 和 Damien Guichard 的酒吧擁有悶熱的深色內飾和簡約的理念，是典型的超酷柏林酒吧。不要被其基於經典的八種飲品菜單所迷惑：現場實驗室意味著這些雞尾酒具有真正的衝擊力。 @waxonberlin

30. Florería Atlántico，布宜諾斯艾利斯

31. 紅房子，斯德哥爾摩

“斯德哥爾摩的‘紅房子’位於瑞典首都，橫跨三層樓，是斯堪的納維亞半島蓬勃發展的雞尾酒界的一顆後起之秀，由不屈不撓的 Hampus Thunholm 領導。” @rodahusethlm

32. 新加坡西米屋

33. 煞車和離合器，羅馬

“與羅馬酒吧中歷史悠久且別緻的場所不同，Freni e Frizioni 的前身是機械師作坊，現在改造成一座新朋克大教堂，提供粗獷的雞尾酒，適合滿足愛好者和休閒人士的需求。” @freniefrizioni

34. 阿爾戈，香港

35. 倫敦以形狀命名的酒吧

「它的標誌不是文字，而是形狀——黃色三角形、紅色正方形和藍色圓圈——這座包浩斯聖殿由雷米·薩維奇和保羅·盧格拉特開設，是倫敦東部永遠酷炫的酒吧場景的主要組成部分。極簡主義的雞尾酒注入了致命的科學精確度，直到凌晨 4 點打烊時，門口都排著長隊。 @a_bar_with_shapes_for_a_name_

36. SG俱樂部，東京

37. Bar Benfiddich，東京

38. 巴黎劍橋酒館

「一半是傳統酒吧，一半是雞尾酒吧：The Cambridge 是一家獨一無二的飲品前哨站，位於巴黎文化瑪萊區。在這個空間裡，團隊以同樣的專業知識掌握了完美的吉尼斯黑啤酒和非常平衡的雞尾酒。 @thecambridge_paris

39. 熊貓父子，愛丁堡

「伊恩·麥克弗森 (Iain McPherson) 是一位雞尾酒熊貓和雞尾酒技術奇才，他在這家位於愛丁堡的酒吧提供永恆的熱情好客和突破界限的調酒。這裡的科學不僅僅是為了展示，它的菜單上有一系列精選的經典著作，並有突破性的方法論支持。 @pandaandsons

40. Mimi Kakushi，阿聯酋杜拜

41. 圍巾酒吧，倫敦

“位於倫敦瑰麗酒店的 Scarfes Bar 將於 2023 年慶祝成立 10 週年，今年首次躋身全球 50 家最佳酒吧排行榜，部分歸功於其前瞻性的酒水單和精湛的豪華酒店接待。” @scarfesbar

42. 1930年，米蘭

「如今，地下酒吧的標籤可能過於隨意，但 1930 年可能是其中最真實的形式。在其禁酒令時代主題的室內裝飾中，客人可以享用融合了現代技術和全球食品儲藏室的現代菜單——如果他們能找到門的話。 @1930雞尾酒吧

43. 利馬嘉年華

44. L'Antiquario，那不勒斯

“由當地酒吧大師 Alex Frezza 掌舵的 L'Antiquario 坐落於那不勒斯雞尾酒熱潮的中心，提供融合了意大利標誌性熱情好客的定制地下酒吧體驗，最好的品嚐方式是內格羅尼旋轉木馬三重奏。” @lantiquario_napoli

45.巴爾特拉酒吧，墨西哥城

46. Locale Firenze, 佛羅倫斯

「Locale Firenze 裝飾有數百年歷史的吊燈和古董家具，位於歷史悠久的康西尼宮 (Palazzo Concini) 建築內，融入了佛羅倫薩的歷史肌理。但在調酒棒的背後，首席調酒師法比奧·范尼 (Fabio Fanni) 的菜單是現代、低浪費的雞尾酒調製大師班。 @localefirenze