Bouébot 不是普通的機器人 - 它是世界上第一個能夠製作完美瑞士火鍋的機器人。
在 Workshop 4.0 的總部，其創造者正忙著進行最後的調整，然後他們的機器將前往週六開幕的世界上最重要的農業展覽會之一——巴黎國際農業展覽會。
位於瓦萊州著名滑雪勝地克萊恩·蒙塔納腳下的謝爾的車間裡，服務員嗡嗡作響，空氣中瀰漫著融化的香氣。起司。
一個熱愛工作的機器人
Bouébot 的名字來自 bouébos，這些年輕人從 14 歲起就開始幫助阿爾卑斯山牧民完成製作起司等任務。
機器人手臂設置在六個軸之間，將適量的白葡萄酒倒入火鍋鍋（傳統容器）中，然後將其放在起司刨絲器下。
這道標誌性菜餚在 1939-40 年紐約世界博覽會期間為全世界所熟知和喜愛，至今仍是瑞士歡樂的核心。
Workshop 4.0 已經發明了“roboclette”，它提供另一種瓦萊州傳統菜餚：起司板燒。
「我們想第二次做一個項目，將創新與瑞士傳統相結合，然後火鍋就全部找到了，」36 歲的 Workshop 4.0 聯合主任尼古拉斯·方丹 (Nicolas Fontaine) 解釋道。
「對瑞士人來說，火鍋具有像徵意義。這也是一種非常情感化的東西，因為它是我們身份和專業知識的一部分，」這位年輕企業家補充道。
瑞士火鍋是如何製作的？
對於人類來說，除了找到合適的原料之外，準備火鍋並品嚐它並不存在任何特別的困難。對機器人來說這是完全不同的。
經典的火鍋混合物被稱為“half and half”，其中包含一半的 Vacherin（一種軟質起司）起司和格魯耶爾，一種硬奶酪。
對於技術經理 Ludovic Aymon 來說，最大的挑戰是設法「教導」精密機器人來管理有機產品的缺陷：不同的濃稠度、不同的厚度和粗糙度。
“它是一種有生命的材料 (...) 我不能像處理許多工業流程那樣僅以 3D 模擬為基礎。我必須進行真實的測試來驗證我的流程”，Aymon 解釋道。
布埃博勇敢地繼續說。他切開麵包皮，將火鍋鍋放在刮刀下，然後磨碎起司。然後他劇烈攪拌，混合物逐漸融化並混合。
這機器人在加入少許胡椒之前，不要忘記擦掉鍋沿湯匙上多餘的起司。
一旦達到所需的稠度，Bouébot 將火鍋串插入一片麵包中，將其放入火鍋鍋中，旋轉一圈，即可食用。
食品生產的科技未來
Bouébot，示範機器人，可以激發機器所開闢的可能性，也可以引起關注。
“我發現最有趣的效果是恐懼效應”，即被更強大、更精確的東西取代，“為節目做這件事”的盧多維克·艾蒙說。
「對我來說，機器人技術總的來說不應該以犧牲人類為代價。它應該幫助人類，」他補充道。
該計畫在 Vacherin 和 Gruyère 跨產業的幫助下實施，耗資 25 萬至 30 萬瑞士法郎（23.5 萬至 28.5 萬歐元），不包括勞動力成本。
觀看上面的視頻，了解火鍋製作機器人的實際操作
