戈登拉姆齊 (Gordon Ramsay) 是如何度過疫情封鎖期的？當然，在廚房裡變得瘋狂。
這位擁有大量書籍、餐廳和電視節目的廚師去年在英國康沃爾郡的家中，在 Instagram 上展示了一系列在 10 分鐘或更短的時間內烹飪飯菜的生活。
快速前進的努力他在前一年開始使用 YouTube他最新的烹飪書《Ramsay in 10》將其推向高潮，書中充滿了爭分奪秒的食譜。
「烹飪食物有很多樂趣，不需要一次花 60 或 70 分鐘，」他解釋道。
在出現新冠肺炎 (COVID-19) 疫情之前，所有的家務都是由他的妻子塔娜 (Tana) 包辦。
“她是一位出色的家庭廚師，”拉姆齊說。
「這是我第一次在家好好做飯。這就像經營一家沒有人回家的餐廳。
《拉姆齊十歲》是在可怕的情況下誕生的奇蹟書
他將“拉姆齊十號”形容為“有點奇蹟”，因為這是他職業生涯中第一次生活迫使他放慢腳步並休息一下。
世界已經習慣了拉姆齊的速度加快，有時甚至令人恐懼，他拯救了失敗的餐館，評判了爭奪獎金的廚師，攀登西西里懸崖尋找完美的章魚。
但他不習慣看到他在自己的廚房裡跑來跑去，周圍都是他的妻子和他們的孩子（從 2 到 23 歲不等）。
Instagram 上的直播讓成千上萬的粉絲們興奮不已，因為他們難得能看到拉姆齊即時烹飪。
「沒有護照。沒有航班。沒有時間表，」他談到關閉時說道。
「你不是在拍戲。你待在家裡，準備早餐、午餐和晚餐。如果你兩年前告訴我，我絕對不會相信你。我們必須發揮超級創意，快速、輕鬆、簡單。
他有疫情給家庭帶來的壓力在他的腦海中。
拉姆齊說：“每個醫生和護士都跪了下來，每個醫院都充滿了焦慮和壓力。” “所以我想做的就是減輕這種壓力。”
頹廢的起司煎蛋捲和一鍋南瓜義大利麵
他瞬間製作了 100 個食譜，其中包括一份用馬蘇里拉起司和香菇調味的簡陋煎蛋捲，還有一份用魚露和蝦子調味的煎蛋捲。
這裡有一種一鍋南瓜意大利麵，配上杏仁餅乾和檸檬百里香，還有一種用預煮米飯製作的快速熏黑線鱈魚乾。
拉姆齊在他的第 31 本書中充滿瞭如何在食品儲藏室和冰箱中儲存食物的捷徑和技巧。外出時在家煮飯。
他稱這些食譜為最好的快餐——不比把冷凍食品扔進微波爐更快，但比外賣更快。他還給了家庭廚師們準時的恩典，承認他的作為一名經驗豐富的職業選手。
「我過去寫烹飪書的方式是認為我會受到地球上每位廚師的評價。這些食譜包含 152 種成分。在家做飯完全不同，我學到了很多東西，」拉姆齊說。
戈登的《拉姆齊十歲》將於 11 月 2 日透過阿歇特圖書集團出版。
