人權組織「人權觀察」的報告指責以色列政府在以色列境內以飢餓作為戰爭手段，犯下了戰爭罪。佔領加沙地帶。
該組織聲稱，以色列軍隊阻礙水、食品和燃料等基本資源的輸送，並阻礙人道援助，加劇了該地區本已嚴峻的局勢。
“意圖讓平民挨餓”
自2023年10月7日哈馬斯領導的武裝分子襲擊以色列以來，包括國防部長約夫·加蘭特、國家安全部長伊塔馬爾·本格維爾和能源部長以色列·卡茨在內的以色列高級官員都公開表示要剝奪加薩的權力。
人權觀察聲稱，這項政策是由以色列軍隊執行的，違反了國際人道法。
人權觀察組織以色列和巴勒斯坦事務主任奧馬爾‧沙基爾表示：「兩個多月來，以色列一直剝奪加薩人民的生活權利。食物和水，這是一項由以色列高級官員推動或支持的政策，反映出將平民挨餓作為一種戰爭手段的意圖。
人權觀察於11月24日至12月4日期間訪問了11名流離失所的巴勒斯坦人，揭示了加薩人在獲取基本必需品方面面臨的深刻困難。一位受訪者感嘆道：“我們沒有食物，沒有電，沒有網絡，什麼都沒有。”
在加薩南部，人們描述了飲用水短缺、商店空無一人、排隊購買食品的隊伍長、價格飛漲的情況。
聯合國世界糧食計劃署（糧食計劃署）12月6日報告稱，加薩北部10戶家庭中有9戶和加沙南部3戶家庭中有2戶經歷了至少一整天一夜沒有食物的經歷。
「人權觀察…沒有譴責對以色列公民的攻擊和 10 月 7 日的大屠殺，如果他們對以色列人的苦難和人權視而不見，就沒有道德基礎談論加薩正在發生的事情，」外國該部發言人利奧爾·海亞特告訴法新社。
以色列政府援助組織「領土政府活動協調會」報告稱，12月17日，201輛人道援助卡車接受檢查，並運往加薩走廊。
當歐洲新聞台聯繫以色列政府時，以色列政府沒有回應。
違反國際法
國際人道法，特別是《國際刑事法院羅馬規約》，禁止將平民挨餓作為戰爭手段。故意剝奪平民生存所必需的物品被視為戰爭罪。
除了所謂的飢餓策略外，人權觀察也譴責以色列持續封鎖加薩超過16年，這是集體懲罰，也被視為戰爭罪。
作為加薩的佔領國，以色列有義務根據《日內瓦第四公約》確保平民獲得糧食和醫療用品。
糧食計劃署於 11 月 17 日警告「立即可能」發生飢餓，並強調糧食和水供應幾乎不存在。隨後的報告顯示加薩有「高飢荒風險」和嚴重的飢餓程度。
11 月 3 日，挪威難民委員會強調了「災難性的水、環境衛生和個人衛生需求」。
報告詳細介紹了廢水和海水淡化設施的關閉情況，加劇了加薩本已嚴峻的水資源狀況。甚至在最近的敵對行動發生之前，加薩就面臨嚴重缺乏飲用水的問題，估計其 220 萬人口中的 120 萬人面臨嚴重的糧食不安全。
以色列的軍事行動，包括大規模空襲和摧毀重要基礎設施，進一步加劇了人道危機。
持續的轟炸損壞或摧毀了麵包店、穀物加工廠、農業、供水和衛生設施以及道路網絡，使援助的運送變得困難。
人權觀察敦促暫停對以色列的軍事援助
人權觀察呼籲以色列政府立即停止所謂的利用飢餓作為戰爭武器的行為。
該組織敦促以色列遵守國際法，解除對加薩的封鎖，並確保提供水、電、醫療援助和食物等基本資源。
懇請國際社會對加薩日益嚴重的人道主義災難作出緊急反應，人權觀察建議包括美國、英國、加拿大和德國在內的相關國家政府，只要據稱存在問題，就暫停對以色列的軍事援助和武器銷售。侵權行為仍在繼續而不受懲罰。
奧馬爾·沙基爾說：“以色列政府據稱將飢餓作為戰爭武器，從而加大了對巴勒斯坦平民的集體懲罰和阻止人道主義援助的力度。” “加薩不斷加深的人道主義災難需要國際社會採取緊急有效的應對措施。”
