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丹麥隊在法國里昂贏得了 2019 年博古斯金球獎，這項烹飪比賽被譽為廚房奧運會。
丹麥隊與其他 23 個國家隊對陣。瑞典獲得銀牌，挪威獲得銅牌。最佳主題拼盤獎得主是芬蘭，最佳主題菜餚獎得主是博古斯的祖國法國。
這是該賽事的第 17 屆，由一年前去世的傳奇廚師保羅·博古斯 (Paul Bocuse) 創建。他的兒子傑羅姆 (Jerome) 現在接任了比賽的掌舵人。
傑羅姆說：「我想，即使是我的父親，32年前也無法想像這場比賽能達到如此規模。
“當我們看到這些支持者穿越世界各地參加博古斯金球獎時，我們就意識到了比賽的規模。”
準備一個盤子和一個盤子
廚師們有 5.35 小時的時間來準備拼盤和菜餚。今年的食譜是一塊小牛肉，配上五塊上等排骨，用內臟烤製，這是保羅·博古斯的拿手菜。
蔬菜黃綠色配貝類是這道菜的主題。
主廚雷吉斯·馬爾孔 (Régis Marcon) 是著名評審團中的一員，他表示：「我們制定了一項規定，為新興國家提供更多機會。
“北歐國家很早就將其視為一項挑戰，對他們來說，這是在美食上寫下一頁空白的一種方式，這很棒。”
