荷蘭農民阿爾德特·範威蘭從被洪水淹沒的田地裡拔下了一根濃密的、鮮綠色的甜草。對歐洲的大多數農民來說，地表被水浸透的田地會帶來災難，但范威蘭對泥土很滿意。
2020 年，他重新弄濕了阿姆斯特丹郊外 1.5 公頃的排水泥炭地，並開始了一種稱為沼澤養殖的濕地農業。範威蘭的作物——香蒲屬植物——已經茂盛生長。
但隨著世界各地的專家呼籲重新潤濕排乾的濕地以吸收溫室氣體、恢復生物多樣性並提供生態系統服務，一個嚴重的問題迫在眉睫：數百萬靠排乾土地謀生的農民會怎麼樣？
「沼澤養殖可以解決多種問題，」範威蘭 (van Weeran) 說道，他將香蒲出售給一家建築公司，以獲取隔熱材料以及擴大農場生產的碳信用額度。
範威蘭是歐洲農民、研究人員和從愛沙尼亞到愛爾蘭的企業主發起的一項小型、實驗性但不斷發展的運動的一部分，該運動致力於將荒耕農業轉變為耕種乾涸濕地的可行替代方案，但他們面臨密集的監管和文化障礙。
為什麼濕地在應對氣候變遷方面很重要
《自然》雜誌 2023 年 2 月的一項研究估計，在過去 300 年裡，全球 21% 的內陸濕地已經消失，主要是由於農業排水造成的，其中損失最大的是中國、美國和歐洲。埃克塞特大學的研究小組發現，自 1750 年以來，北半球乾涸的濕地已經釋放了 400 億噸碳。
歐洲的部分沼澤和沼澤已經排乾了一千多年，以收穫富含碳的泥炭——數千年來在水下部分腐爛的植物材料——作為燃料。但研究表明，20世紀，農業機械化、政府補貼和人口成長極大地提高了歐洲泥炭地排水的速度。
《自然》雜誌的報告顯示，英國約 75% 的濕地已被排幹，而荷蘭則因農田和開發而損失了 70% 以上的濕地。瑞典、芬蘭和愛沙尼亞僅因林業就損失了超過 45% 的濕地。
「目前，乾涸的泥炭地約佔愛沙尼亞總排放量的 10%，」愛沙尼亞自然基金會濕地計畫協調員 Jüri-Ott Salm 告訴歐洲新聞。
他說：「如果我們想實現碳中和，減少排放，那麼前進的道路之一就是荒耕。」不過他補充道，「主要挑戰是將乾涸的泥炭地變回濕地，並透過荒耕來管理它們。
泥炭地排水會釋放二氧化碳和氮氧化物，這些氣體會導致氣候變遷。在歐洲遭受嚴重乾旱和毀滅性洪水交替困擾的夏季，重新濕潤這些廣大地區的倡議者表示有充分的理由。
濕地控制洪水、過濾水中的有毒化學物質、幫助保留地下水、增強抗旱能力、促進生物多樣性和棲息地擴張，並充當巨大的碳匯。
但研究人員仍然遇到了世代耕種排水泥炭地的農民的抵制。
德國東北部格賴夫斯瓦爾德沼澤中心的泥炭地研究員安克·諾特(Anke Nordt) 表示：「我們確實需要對這方面的情感心理方面進行更多研究，特別是在那些農田長期屬於家庭的地區。
「[農民]說，『我願意這樣做，但我不能再弄濕，因為我的祖先在排水方面付出了很大的努力，』」她說。
不過，歐洲各地的專家告訴歐洲新聞台，更常見的情況是，最強烈的反對意見更為實際。
歐盟農業補貼惠及排水土地
直到今年，歐盟的共同農業政策（CAP）將香蒲、泥炭蘚、蘆葦和香蒲等沼澤作物排除在補貼之外，而數十年來一直對乾涸泥炭地上的牲畜和耕作提供大量補貼。
新的 CAP 於 1 月生效，其中包括荒耕農業，但將付款計劃的實施留給成員國，這造成了不確定性和潛在的監管混亂，同時仍然激勵了排水土地上的農業。
早期採用沼澤農業的人表示，為了讓濕地農業紮根，必須停止這些誘因。
「我們必須尋求污染者付費的原則，」Sphagnumfarm Barver 的專案經理 Jens-Uwe Holthuis 說，Sphagnumfarm Barver 是德國下薩克森州的一個泥炭蘚或水苔沼澤養殖示範場。
Holthuis 解釋說，當農民排乾土地並釋放溫室氣體時，公眾將為氣候影響付出代價。
「排乾土地的農民必須付費或失去他們因排乾土地而獲得的補貼，」霍爾圖斯說。
即使停止向這些種植者直接付款，仍然有重大障礙需要克服。研究人員表示，長期存在的土地使用法、個人土地權、前期成本和發展中的荒耕產品市場都需要仔細注意。在一些國家，水權特別有爭議。
在英國，根據最近的改革，環境署取消了在排水土地上工作的農民的一些取水許可證。
「我們需要一個不同的泥炭地水判斷系統，」英國東安格利亞布羅德管理局的環境政策顧問安德里亞凱利說。凱利管理多個濕地復育項目，包括一個沼澤養殖場。
「泥炭無法移動。水可以。因此，如果我們想透過泥炭地實現淨零排放……如果我們的農業作為一個部門想要抓住這個[機會]，那麼就需要啟用它們，而唯一的方法就是提供水，」她告訴歐洲新聞。
政府啟動再潤濕計劃
儘管沼澤養殖先驅們充滿熱情，但所有人都一致認為，農民要實現向濕地種植的公正過渡，市場經濟也必須大幅擴大規模。先鋒派仍然樂觀，甚至務實，並指出多個行業已經將沼澤作物納入製造業。
香蒲用於建築材料和絕緣材料、紙張、高檔餐廳的食品以及動物飼料。最著名的產品是蘆葦，幾個世紀以來一直用於傳統的茅草屋頂。
服裝製造商 saltyco 在其隔熱布中使用香蒲纖維，泥炭蘚供應商 BeadaMoss 正在開發一種泥炭苔替代品來提取原始泥炭，該泥炭目前作為種植介質支撐著價值數十億歐元的全球園藝產業。
研究人員表示，銷售收入與適當的農業補貼、生態系統服務和碳封存支付相結合，可以提供至少與許多排水土地上的農民現在一樣穩定的生計，但無需支付飼料、化肥或環境破壞的成本。
考慮到淨零承諾，各國政府已經開始注意到這一點。
德國已投資高達 1.5 億歐元用於兩個為期 10 年的荒耕養殖項目，包括至少 10 個地點。英國去年撥出 500 萬英鎊（585 萬歐元）用於荒耕養殖補助金，並於 6 月為 12 個項目提供了資金。
對於即將第二次香蒲收穫的阿爾德特·範韋蘭來說，方程式很簡單。
最後，他說，從生態角度來說，“數學是關於破壞或重建。”
