在義大利西西里島盛夏時節，安娜·菲安娜卡 (Anna Fiannaca) 更喜歡自家種植的蔬菜，而不是超市裡的食物。
「這就是西西里島的生活方式，隨季節變化，」住在阿格里真托附近的 89 歲老人 Fiannaca 說。
營養專家一致認為，購買當地當季農產品有助於養成更好的飲食習慣。
“通往更廣泛飲食的途徑”
「季節性飲食是建立更廣泛飲食多樣性的一種途徑，」負責監督康乃狄克大學社區營養計畫的註冊營養師 Sharon Gray 表示。
良好的營養包括食用多種水果和蔬菜，吃當季農產品實際上味道更好。
「很多成年人不喜歡很多水果和蔬菜，所以如果你能讓他們喜歡某種東西，那麼他們就會將其納入他們的飲食中，」格雷說。
「這使人們遠離加工食品，轉而在家中準備更多食物」。
克利夫蘭診所的註冊營養師朱莉婭·祖帕諾 (Julia Zumpano) 表示，季節性飲食通常意味著在當地用餐。
當人們食用當地農產品時，既能帶來環境效益，又能獲得更多營養。
「你將最大限度地吸收其中的維生素和礦物質、多酚和抗氧化劑，它們是我們降低疾病風險的基礎，」祖帕諾說。
“敞開心扉”
美國紐約大學朗貢心臟中心心血管疾病預防中心的心臟病專家肖恩·赫夫隆（Sean Heffron）建議患者不要只關注全年供應的蔬菜。
「敞開心扉，『哦，現在我看到很多蘆筍、桃子或朝鮮薊，』」赫夫隆說。
「它會讓你接觸更多的東西，讓你願意嘗試吃更多的水果和蔬菜」。
專家警告說，季節性飲食並不是包治百病的靈丹妙藥，一些研究發現，氣候寒冷的人們在冬天會出現營養缺乏的情況。
這意味著您仍然應該全年繼續購買綠葉蔬菜和其他蔬菜。
「我們每天需要七到九份水果和蔬菜，」祖帕諾說。
「我們百分之九十的人都吃得不夠」。
