根據一個新的學習。
澳大利亞邦德大學的研究人員認為，在研究438人後，他們發現退化性腦疾病與這些食物的消費之間存在密切的關聯。
在研究參與者中，有108例患有阿爾茨海默氏病，而有330例在對照組中。
研究人員說，那些被診斷出患有神經系統疾病的人會經常食用加工食品，例如肉餡餅，香腸，火腿，披薩和漢堡包。
他們的飲食也包括較少的水果和蔬菜，而與對照組相比，它們的葡萄酒攝入量相對較低。
家庭問題
研究的主要作者塔赫拉·艾哈邁德（Tahera Ahmed）與這項研究有個人聯繫。她有一個祖母和一個姑姑，患有阿爾茨海默氏症。
“可悲的是，那時我們還不知道。我們認為這只是老年的癡呆症問題，”艾哈邁德在邦德大學發表的一份聲明中說。
“當我開始對阿爾茨海默氏症的研究時，我意識到奶奶有所有的症狀”。
還參加了這項研究的庫爾迪普·庫馬爾（Kuldeep Kumar）失去了父親。
艾哈邁德（Ahmed）希望她的研究能促使年輕人採取更健康的飲食習慣來保護自己的大腦。
她補充說：“在年輕人中提高人們對食用綠葉蔬菜，有機食品或家庭煮飯的好處的認識至關重要，而不是定期沉迷於垃圾或加工食品。”
先前的研究還發現，肉類飲食和阿爾茨海默氏病之間的聯繫。
一研究發表去年，在《阿爾茨海默氏病雜誌》中發現，癡呆症危險因素包括更高的飽和脂肪和肉類消費以及加工和超嚴重的食物。
阿爾茨海默氏症是一種致命的疾病，目前尚無治療或治愈。這是癡呆症的最常見形式，被認為解釋了超過50％的案件。
根據非政府組織阿爾茨海默氏症歐洲的數據，2018年有超過780萬歐盟公民患有癡呆症。
