瑞士人的人均巧克力消費量比地球上其他任何地方都多。根據德國數據平台 Statistica 的數據，2022 年，這個阿爾卑斯山國家的人均消費了 11.8 公斤巧克力或可可製品。
歐洲巧克力市場正在擴張，預計 2022 年至 2027 年年增長率為 4.95%。雖然巧克力銷售量不斷上升，但人們對布魯塞爾巧克力供應鏈的道德問題的擔憂日益增加。可可生產長期以來一直與童工、剝削和森林砍伐聯繫在一起。
這科特迪瓦據報道，世界領先的可可生產國自 1950 年以來已經失去了 90% 以上的茂密森林，砍伐樹木為可可種植園讓路是一個關鍵因素。
歐盟進口科特迪瓦 50% 的可可產量，但從 2025 年起，歐盟將禁止銷售任何源自森林砍伐的產品，作為EUDR – 歐盟關於無毀林產品的法規。
科特迪瓦國內生產毛額的十分之一來自可可種植園。這個西非國家正在與歐盟合作，以確保：
- 可可可以追溯到生產者
- 採用環保耕作方法
- 種植者獲得公平的工資
鬱鬱蔥蔥的馬比亞亞森林該保護區最近被宣佈為保護區，但負責保護該保護區的準軍事人員在這片 294 平方公里的場地上發現了非法可可種植園的證據。
「這是可可樹。他們會放火燒毀大樹。一旦這些樹死掉，可可樹就會立即獲得光照並產出果實。由於可可的廣泛種植，一些森林已經消失，」阿蘭·圖洛上校說道科特迪瓦公園和保護區辦公室(OIPR) 告訴歐洲新聞台。
歐盟的目標之一是確保在科特迪瓦保護區種植的可可永遠不會到達歐洲。合作社如卡亞特可可追溯領域的先驅者正在努力確保這種情況不會發生。 Cayat 的產品在出貨前貼有標籤，以便可以追溯到種植者。
「如果你掃描這個袋子，它會告訴你它來自哪個生產商......它是完全可追溯的，我們知道它是在哪裡生產的，」卡亞特秘書長羅伯特·姚·恩格蒂亞（Robert Yao Nguettia）告訴歐洲新聞台。
卡亞特以更高的價格出售可可。其所有 3,300 名成員都致力於改善種植者的福利並解決森林砍伐問題。向這些公司出售產品的農民不僅可以保證獲得更好的工資，而且當他們採取更永續的種植方式時，他們還可以獲得環境溢價；更永續的方法可以產生更高的產量。
「以前，種植者認為他們可以透過廣泛種植來賺錢。但實際上，他們甚至無法維持留下的東西。為了對抗森林砍伐，我們需要讓人們在小面積的土地上進行大量生產，」Nguettia 補充道。
國家追溯系統
科特迪瓦正在開發一個國家追溯系統，該系統將對每個可可種植園進行地理定位，並據此估算產量和數位化支付。 「沒有持有卡片的人無法出售可可，」該公司總經理 Yves Brahima Koné 解釋道。可可咖啡尖在阿比讓。
「如果我們讓可可可追溯，市場就必須接受它。透過向農民提供卡片，我們可以向科特迪瓦的農民支付溢價。這種可可必須得到獎勵並支付費用，」科內說。
科特迪瓦也製作了土地利用地圖，以符合歐盟新的森林砍伐法規，幫助出口商證明其產品並非來自森林砍伐地區。
巧克力 - 道德之道
回到歐洲，貿易商也在為新規定做準備。從 2025 年開始，無法證明其供應鏈沒有毀林的公司將面臨巨額罰款。他們甚至可能會看到他們的產品被禁止進入共同市場。
荷蘭是世界上最大的可可進口國，因此，一家荷蘭糖果公司在生產可持續和無剝削的巧克力方面處於領先地位也就不足為奇了。
托尼的巧克力購買可可的價格比市場價格高出 50%，並且是 Cayat 的會員之一。
「我們非常歡迎EUDR 法規，因為它提高了行業的期望。一旦您知道您的農民是誰以及他們位於哪裡，您就可以開始與合作社和農業家庭合作尋找解決方案，」合作夥伴經理凱蒂·西姆斯(Katie Sims) 說。
為什麼歐洲人應該關注森林砍伐
歐盟環境專員 Virginijus Sinkevičius 是 EUDR 的設計者之一。他向歐洲新聞台解釋了為什麼森林砍伐是一個如此嚴重的問題：“我們正接近碳匯成為碳排放源的時刻。我認為這將是一場巨大的災難，無論通過政策還是技術都無法扭轉” 。
碳匯從大氣中吸收二氧化碳。因此，砍伐森林使空氣污染更加嚴重，也導致水土流失、生物量損失並損害生物多樣性。
「我認為重要的是不要將其視為挑戰，而應將其視為機會。歐盟已將實際行動擺在桌面上。實施首先需要土地的地理定位數據，獲得這些數據非常簡單其次，這當然需要得到驗證，但最終，這將確保歐洲人不是問題的一部分，而是解決方案的一部分，」辛克維丘斯說。
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