在威爾斯黑山的某個地方，正在種植一種不太可能的作物。
生長在高海拔地區的水仙花擁有神秘的力量。他們生產一種重要的醫療化合物，是用於治療阿茲海默症的藥物的關鍵成分。
但這還不是全部。最近的研究揭示了另一個驚人的好處。早期證據表明，高海拔水仙花會產生一種萃取物，當餵給乳牛時，這種萃取物具有減少甲烷排放的獨特能力。
面臨的挑戰是讓花卉作物在山頂上持續生長。
「我們發現，當我們嘗試在這裡種植水仙花時，水仙花行業的所有傳統做法都不起作用。最後，我們不得不拋棄規則手冊，從頭到尾徹底重新設計流程，」水仙花種植者兼 Agroceutical 所有者凱文·斯蒂芬斯 (Kevin Stephens) 說道。
水仙花是威爾斯的代名詞。它是該國的國花。但人們最不希望種植它的地方是黑山。
雖然具有挑戰性，但原因是這些條件非常適合生產加蘭他敏，這種化合物對於減少甲烷至關重要。
「很快人們就發現水仙花富含非常強大的生物活性化合物，」史蒂芬斯說。
乳牛和其他農場動物約佔人類造成的氣候排放的 14%。科學家希望，水仙花萃取物除了減少排放外，還能提高動物消化系統的效率。
「我們也期望看到蛋白質利用率的提高，這意味著我們可以開始研究動物飲食，或許可以減少它們攝取的蛋白質，因為它們可以從所吃的食物中獲得更多蛋白質。這也是這種添加劑的一個真正有前途的好處，」反芻動物飼料解決方案供應商 Rumenco 的技術服務經理 Alison Bond 博士說。
英國政府現在支持一項為期四年的試驗，如果成功，可能會產生深遠的影響。
「我們現在面臨的情況是非常不真實的。它在多個層面上改變世界的潛力是令人難以置信的令人興奮和非常可怕，」史蒂芬斯說。
雖然這項試驗不是氣候變遷的解決方案，但如果成功，它有可能減少溫室氣體排放，並有助於減緩全球氣溫上升的速度。
