西班牙巴倫西亞自治區的天然水源不可靠。但它透過成為水資源管理卓越中心，將這一劣勢轉化為優勢。
在本次訪談中，EPSAR（巴倫西亞社區公共廢水衛生機構）總經理 Juan Ángel Conca 向我們講述了廢水處理技術的發展歷程。
「有一首流行歌曲說，在我們國家，雨不知道如何下雨。要么下小雨，就會乾旱，要么下雨很大，就會有災難。幾個世紀以來，我們一直靠著我們不是歐洲擁有最多水資源的國家，但我們是歐洲在用水方面具有最高環保意識的地方。也被重新用於田地和農作物，以生產最終用於生產的水果和蔬菜。
「有些建築物以前有室外廁所，後來逐漸移到了室內。污水處理廠也會發生同樣的情況。現在，它們通常靠近河流：有些河流的起點是污水處理廠的水源。但在城市內看到廢水處理廠也就不足為奇了，因為它是一項公共服務，為我們提供水、能源，就像我們在廁所裡需要的一樣。
「世界上有些地方，從處理廠排出的水是供人類飲用的飲用水。這在歐洲並不常見，我們認為這種情況不會發生，但我確信，從污水處理廠出來的水很快就會被人類透過一杯水飲用。
