法國西南部的阿基坦沿海地區以其沙丘、優質的波爾多葡萄酒和美味的海鮮而聞名。
Maïder Taudin 是一家魚販艾吉洛寧魚市在阿卡雄。這家家庭經營的魚販出售各種生魚和熟魚、軟體動物和甲殼類動物。她說，很多進店的顧客都要求把魚皮拿掉。
“我們把魚皮去掉，因為一般來說，人們不吃魚，尤其是在烹飪魚片時，所以魚皮會被扔進垃圾箱，我們不會用它們做任何事。”
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將魚類廢物變成錢
但一個女人的垃圾卻是另一個女人的寶藏。幾年前，當地企業家 Marielle Philip 開始使用魚皮製作魚皮。她從母親那裡繼承了古老的北歐傳統，收集不需要的副產品來生產皮革。
「在阿基坦，有一個很大的海濱，有阿卡雄灣——這裡消耗了大量的魚。有水產養殖，特別是鱒魚養殖。那麼為什麼不回收該行業的廢物——魚皮——並將它們轉化為皮革呢？
瑪麗埃爾在她的小工坊裡利用魚店和批發商丟棄的生皮。
「這個過程相當漫長。從生皮到染色成品皮革大約需要兩週。皮膚被浸泡多次- 進入曬黑和染色浴，然後進行機械處理- 它們被壓平和拉伸，以獲得更好的柔韌性和一定的精細度......在這個過程中，我們只使用壓碎的植物，沒有其他化學品，因此非常環保。
最後，瑪麗埃爾壓制皮革，添加清漆和閃光。
“它與經典皮革相同。唯一的區別是有鱗片狀的圖案——就像鴕鳥皮、鱷魚皮或蛇皮一樣，它們也有圖案，所以它屬於所謂的奇異皮革的範疇。
永續時尚
如今，瑪麗埃爾在網上銷售她的“海洋皮革”，並向當地小規模製造商供貨。在歐洲海事、漁業和水產養殖基金的支持下，這種廢棄魚類廢棄物的創新升級回收業務取得了成功。
與其他種類的異國皮革一樣，魚皮可以裝飾各種時尚服裝、配件和鞋類。法國時尚品牌 Pas Kap 喜歡在其許多產品中使用魚皮革。女工匠 Karine Coutière 解釋。
「嬰兒鞋、女鞋，從小的持卡人到大件的行李箱、手提包、小包、手鍊、鑰匙圈——無窮無盡。我發現魚皮有一些珍貴和原創的東西，同時也非常尊重環境。我很自豪能夠使用這種原材料，非常自豪！ ”
轉變藍色經濟
像瑪麗埃爾這樣的女性的成功故事往往在男性主導的漁業領域中脫穎而出。在歐洲，漁船上的女性工人不到 4%，水產養殖業的女性工人不到四分之一。
但在希臘凱法利尼亞島，一家由女性領導的水產養殖公司正試圖阻止這一趨勢。
領導者拉拉·巴拉齊，自 20 世紀 90 年代末以來凱法利尼亞漁業產量增加了 30 倍。它還強調保持事物的可持續性。該公司為世界各地的客戶在浮動網箱中飼養鱸魚和鯛魚。
“我們的管理團隊大部分都是女性：我們的研發、銷售、品質控制、人力資源部門都有一些出色的女性——基本上，我認為除了兩個部門之外，我們都是女性。”
雖然公司裡的男性仍然傾向於做更多的體力勞動——例如餵魚或潛水檢查漁網——但女性已經承擔了關鍵的管理和行政角色。拉拉表示，公司擁抱這種多樣性，也讓員工更容易平衡工作和家庭義務。
「我們在產假和遠距工作方面非常靈活。如果有人對我說，聽著，我必須早點離開，因為我必須去接孩子，然後我可能會晚一點或在周末工作 - 這對我來說非常好。
在海上工作可能會很辛苦，尤其是在冬天，但這並沒有阻止卡特琳娜·卡齊卡 (Katerina Katsika)。她在網箱裡養魚已經 30 年了，現在負責確保魚群保持健康。卡特琳娜的團隊（主要是年輕女性）每年都會為一百萬條小魚接種疫苗，以保護它們免受疾病侵害。
「冬天的海上確實會變得非常寒冷和波濤洶湧，但我認為選擇這種工作的女性確實喜歡它。當你熱愛大海時，在如此接近大自然的地方工作真是太好了。我不認為她們會這樣做。
凱法利尼亞漁業公司的魚類學家阿德萊達也表示，人們有一種誤解，認為這項工作對女性的體力要求太高。
“有些工作確實需要體力，但不是所有工作都需要體力，所以這裡並不是所有的工作都只適合男人。女人也可以做！”
研究是任何水產養殖業的重要面向——生產依賴孵化場，孵化場既是實驗室，也是農場。
Evi Abatzidou 負責管理凱法利尼亞漁業公司的孵化場。她和同事們一起監督掃帚，監測幼魚從小魚卵到幼魚和幼魚的生長情況。魚會留在孵化場，直到它們足夠大，可以轉移到海裡的網箱。
「我們選擇最好的魚——生長速度快、體形更好的魚。我們用他們作為下一代的父母。孵化場的程序非常科學——必須非常精確，工作必須非常仔細。女性在這方面非常擅長。
凱法利尼亞漁業公司的女性員工在品質控制方面也發揮主導作用，通常在漁業部門，加工和包裝最終收穫的產品。然而，各個層面的業務女性化被視為需要遵循的行業標準。
這希臘水產養殖生產者組織代表希臘水產養殖業 80% 的部門，為年輕女性開展外展計畫。該機構的傳播總監 Ismini Bogdanou 表示，其目標是消除誤解並鼓勵更多女性投入該行業。
「我們正在努力向學校介紹水產養殖知識。我們舉辦研討會，撰寫有關水產養殖業女性的文章，並向女性展示不同的道路，以及如果她們想加入這個行業可以採取的職業道路。這不僅僅是包裝和整天待在水上，他們還可以成為工程師、研究人員、科學家、食品專家，如果他們願意，他們甚至可以成為船長。
實現性別平等需要時間，但漁業正在緩慢但堅定地擺脫「這是一個只屬於男性的行業」過時的刻板印象。
