當您想到蝗蟲時，您可能會想到聖經中吞噬農作物的瘟疫。但現在一家公司希望你想想你的甜食愛好者。
以色列食品科技公司 Hargol 正在養殖蝗蟲來生產一系列食品，包括小熊軟糖和巧克力口味蛋白粉。這款甜軟糖有草莓和柳橙兩種口味，由原產於以色列的蝗蟲製成。
Hargol 創始人德羅爾·塔米爾 (Dror Tamir) 表示：“飛蝗是被認為符合猶太潔食和清真要求的兩種蝗蟲之一。”國土報。
在將它們變成蛋白粉之前，昆蟲會被餵食有機草，以確保繁殖過程中不涉及農藥。
蝗蟲對你有好處嗎？
蝗蟲和蚱蜢屬於同一科，是世界上食用最廣泛的昆蟲。它們也非常有營養。
根據 Hargol 的網站，蝗蟲含有 72% 的全蛋白，以及 omega-3、鐵、鋅、鈣和大量其他維生素。
它們也不含有任何飽和脂肪或膽固醇，使它們成為肉類和乳製品等養殖蛋白質來源的健康替代品。
為什麼吃昆蟲對環境有益？
它們不僅對人類健康有益，吃蝗蟲飲食對地球也有好處。養殖蝗蟲需要非常小的水足跡，這使得它們的碳足跡也很小。
據聯合國稱，有超過世界上有1,900種可食用昆蟲如果我們想過渡到更多的食物，我們應該多吃它們永續的生活方式。
其他可食用昆蟲包括某些種類的螞蟻、白蟻、黃粉蟲和椿象。
事實上，在加納、巴西和日本等國家，全球已有近 20 億人開始以昆蟲為食，而西方國家適應這種永續飲食的速度最慢。
宗教行銷方式
為了推銷他們的蝗蟲，Hargol 又向前邁出了一步。該公司總部位於以色列，並制定了獨特的品牌策略來幫助他們銷售刺槐粉、軟糖和能量棒。他們轉向聖經。
聖經中兩次提到吃蝗蟲，其中馬太福音 3:4 中描述施洗約翰的健康飲食包括「蝗蟲和野蜜…」。
塔米爾表示，對於那些真正想像他們的聖經祖先一樣吃東西的人來說，可以買到罐裝的整隻蝗蟲，而且賣得很好。
但如果您對吃昆蟲有點反感，小熊軟糖提供了更美味的選擇。
「最大的挑戰是讓西方將蝗蟲視為一種消費品，並以一種熟悉的、受喜愛的和美味的方式提供它，」他說。
