英國養豬業稱，東歐工人外流導致屠宰工人短缺，屠宰量超過17萬頭豬積壓，該產業面臨崩潰。
全國養豬協會 (NPA) 主席 Rob Mutimer 和全國農民聯盟 (NFU) 主席米內特·巴特斯 (Minette Batters) 本周宣布，旨在減輕英國脫歐和 COVID-19 影響的緊急簽證措施並未奏效。
這些組織在給英國環境大臣喬治·尤斯蒂斯的聯名信中表示：“養豬場的情況無論是在積壓方面還是在財務方面都非常嚴峻。”
2021 年 10 月，政府向 800 名外國屠夫提供了為期 6 個月的緊急簽證，但 NPA 表示，據其所知，只有 105 人透過季節性計畫抵達或到期。
貿易機構警告說，農場每頭豬都在虧損，過去六個月至少損失了 30,000 頭母豬，相當於英國母豬存欄量的 10% 左右。
「我們已經看到種豬群數量大幅下降，我們擔心如果不做出任何改變，我們可能會在未來 12 個月內看到該行業的大規模外流。一旦我們失去了生產基地，我們就無法收回它」。
貿易機構表示，由於農場空間不足，生產者已在農場宰殺了數萬頭健康生豬。他們呼籲政府與供應鏈召開緊急峰會，尋找解決方案。
2022年第一周，一些養殖戶報告稱，僅有50%的合約生豬被加工商帶走。他們表示，與積壓相關的成本、創紀錄的生豬飼料成本以及價格下跌，這意味著農民每一年來每頭豬損失了約 25 英鎊（30 歐元）。
他們也呼籲政府鼓勵零售商進行行銷活動以增加英國豬肉銷售量，從而鼓勵加工商清理積壓訂單。
政府發言人表示，預計未來幾個月在減少農場生豬積壓方面將取得進展。
素食主義正在興起
英國生豬產業的屠宰積壓幾乎可以肯定是由於英國脫歐導致的屠宰短缺造成的。然而，也可能有另一個原因：完全放棄肉類的人數。
2021 年對英國乃至全球的素食主義來說都是重要的一年。從有希望的反應來看一月素食今年，這種情況可能會持續到 2022 年及以後。
一個記錄50萬人做出了2021年純素承諾據《衛報》報道，今年一月只吃植物性食品。
那麼為什麼這麼多人選擇植物性飲食呢？據了解，主要原因有以下三點素食協會。
為了環境
2018 年，純素飲食可能是減少我們對地球環境影響的“唯一最大方法”學習建議。
牛津大學的研究人員發現，從飲食中減少肉類和乳製品可以將個人食物中的碳足跡減少高達 73%。
對動物來說
許多人選擇素食以幫助制止虐待動物。透過拒絕支付動物產品的費用，您可以減少對它們的需求，這意味著在農場和屠宰場飼養的受苦和死亡的動物會減少。
與動物有情感依戀是這個原因的一個重要部分，因為素食主義者相信所有有知覺的生物都有生命和自由的權利。
為了您的健康
許多健康專家一致認為，以植物為基礎是最健康的生活方式之一。純素飲食可以預防心臟病、癌症和中風等疾病。
英國飲食協會和美國營養與飲食學會都承認純素食主義適合每個年齡和生命階段。
