大多數人都喜歡失敗者——比利時最奇特的城市根特就是其中之一。相較之下，根特給人一種真正的工作城市的感覺，但在美學方面也同樣得天獨厚，中世紀的尖塔、鵝卵石鋪成的小巷和蜿蜒的水道。
根特的人口年輕且充滿活力，這在一定程度上得益於其大學城的地位，這在一定程度上解釋了該城市對永續生活的進步態度。從零廢棄物咖啡館到城市農場和再生能源計劃，根特擁有嚴格的綠色信譽。事實上，如此嚴重，以至於連續兩年入圍者為歐洲綠色資本獎，以微弱優勢輸給 2020 年的獲勝者（又是失敗者的事情），里斯本。以下是遊覽這座國際化但舒適、歷史悠久且現代的城市的幾個理由。
它擁有優秀的素食和純素食咖啡館文化…
根特通常被稱為歐洲的素食之都，是有意識的美食家的天堂，越來越多的素食咖啡館在城市中湧現。來來來時間是一家純素食機構，提供美味且價格合理的湯、小吃拼盤和風味十足的外帶午餐盒，而素食餐廳屋頂食品由於其田園詩般的屋頂花園，這裡在夏季很受歡迎。結束於小植物園，每種食材均源自根特的生態城市農業項目，同時綠道餐廳是植物性速食的最佳選擇，可提供捲餅、漢堡和香濃咖哩。對於約會之夜，請嘗試恩惠，在中世紀的現代環境中提供最美麗的沙拉碗，或者根源咖啡館特價 25 歐元素食午餐菜單。
……農夫市集是美食家的夢想
訂的是自助式住宿嗎？你很幸運。在根特的天然食品市場，遊客可以買到最新鮮的農場到餐桌的食材。菜市場不容錯過的是豐富多彩的有機水果和蔬菜。在這裡，購物者可以購買手工起司、烤箱加熱的「Mastel」肉桂麵包希姆斯霍特老房子，根特最古老的麵包店，或是一罐裝滿香料的迷你麵包店蒂爾坦-維倫特，自 1790 年起在這座城市製造，總價不到 2 歐元。 Gent-Sint-Pieters 車站對面還有每週一次的周日市場，出售新鮮水果、香草和蔬菜、剛出爐的麵包、美味的蛋糕、飲料等。
Groentenmarkt 開放時間：4 月至 9 月，週五上午 7.30 至下午 1 點，週六和週日上午 10 點至下午 6 點
另外，它對自行車友善…
根特的面積易於管理，地形相對平坦，騎自行車遊覽很方便，而且鑑於它是歐洲最大的低交通步行區的所在地，在城市中騎自行車也是一種輕鬆的體驗。前往 Dampoort 或 Gent-Sint-Pieters 火車站租一輛自行車，但先搶到一輛根特城市卡，用戶可以免費租用一天自行車。想體驗周圍鄉村的風情嗎？試著前往代因澤 (Deinze) 的熱門萊耶河 (River Leie) 路線，全長 51 公里，風景如畫的藝術家景觀，點綴著村莊和博物館。或者，您也可以前往韋特倫 (Wetteren)，全程 48 公里，途經達姆瓦萊 (Damvallei) 湖、鄉村別墅和拉恩 (Laarne) 城堡。
您還可以乘船探索…
華萊士‧J‧尼可斯（Wallace J. Nichols），一位科學家，也是《藍色心靈，說在水裡度過的時間——無論是運河、河流、湖泊還是海岸線——對心靈有鎮定和恢復的作用。用一個下午的時間探索根特平緩的內陸水道，檢驗這個理論，從不同的角度觀察這座城市。有很多提供者可供選擇，但是德·布吉斯·範·根特提供安靜、節能的電動遊船之旅，從 Korenlei 的綠色船屋出發，船上供應葡萄酒、杜松子酒或當地啤酒。標準門票 7.50 歐元。
我們有沒有提到古董購物場景？
根特的購物，就像它的能源計畫一樣，偏向意識。比利時零售連鎖店的復古風和復古風在這裡盛行，並且有很多選擇三思而後行（復古運動服和奇特配件的獲獎者）時裝大師伊娃·博斯位於 Vlaanderenstraat 66 號的僅限預約的精品店裡擺滿了二手香奈兒晚禮服和閃閃發光的裝飾藝術珠寶。這裡還有大量一流的跳蚤市場，例如週五至週日在聖雅各布教堂附近營業的 prondelmarkt 跳蚤市場。我在這裡以不到 25 歐元的價格搶購了一件近乎全新的飛行員夾克和鑲釘水桶包。在其他地方，節儉狂熱者可以在 Ajuinlei 圖書市場翻閱泛黃的二手小說，在伯克爾布洛姆，或瀏覽 Prisenhof 跳蚤市場鵝卵石小巷中展示的小擺設。
詞：瑪麗·簡·威爾特舍
