倫敦多爾切斯特酒店 (Dorchester Hotel) 自 1931 年以來一直是倫敦的常客，經歷了數次變革，這些變革將持續一整年，最近還開設了 Vesper 酒吧。
多切斯特酒店是世界上最著名的豪華酒店之一。
該酒店自 1931 年以來一直是倫敦的固定設施，經過數次改造，這些改造將持續一整年，最近還推出了 Vesper 酒吧。
當您走進大廳時，白色的內飾、大理石地板、帶有金色裝飾的宏偉高天花板以及枝形吊燈都會吸引您的目光。當您辦理入住手續時，接待處後面的木質裝飾牆的所有細節都令人著迷。對於電影愛好者來說，飯店與電影的合作——從舉辦英國電影和電視藝術學院 (BAFTA) 活動到參與 007 電影——將特別令人感興趣。
事實上，這家酒店充滿了詹姆斯龐德的歷史，因為 007 的創作者伊恩弗萊明 (Ian Fleming) 是多切斯特酒店的常客。
他為他的標誌性特工發明了 Vesper Martini，這種飲料首次出現在 1953 年的《皇家賭場》一書中，並以邦德的愛人和姦詐的雙重特工 Vesper Lynd 的名字命名。
弗萊明經常在多爾切斯特酒店用餐和住宿，直至 1964 年去世。片中，邦德在 45 歲生日那天在多切斯特酒店的一間套房中醒來。詹姆斯龐德 (James Bond) 電影的製作公司 EON 也在飯店設有辦公室，為 007 電影舉辦各種新聞發布會。十四位邦德女郎、四位邦德女郎和九位邦德反派都曾是該酒店的客人。因此，新的 Vesper 酒吧向詹姆斯龐德致敬是再合適不過的了——而不僅僅是名字。
Vesper 酒吧散發著 1930 年代的魅力和優雅氣息，如果您想進行餐前聚會、約會之夜或只是喝一杯輕鬆的雞尾酒之夜，那麼這裡的氛圍堪稱完美。柔和的燈光增添了氛圍，金色的色調、青色的座椅和裝飾藝術風格的暗示營造出一個溫馨的空間。
牆壁由瑞典設計師 Martin Brudnizki 設計，他最出名的作品包括倫敦的 Annabel's、巴黎的 Le Chardenoux、蘇黎世的 Baur's 和洛杉磯的 The Pendry。酒吧的牆上掛滿了塞西爾比頓 (Cecil Beaton) 的藝術品，以紀念酒店與這位藝術家的關係。菜單上有一杯名為「The Glass of Fashion」的雞尾酒，同時也是他一本著名書籍的名稱。
比頓的作品將由當代藝術家羅西·艾默森 (Rosie Emmerson) 陪同。
菜單上的雞尾酒由屢獲殊榮的飲品鑑賞家兼首席調酒師 Lucia Montanelli 精心調製，酒吧本身由 Scott Gavin 管理，他曾在倫敦其他主要酒吧 Scarfes Bar、Tom Kerridge 和 Fitz Bar 任職。
這裡的每一種飲料都有一段歷史，並倒入獨特的玻璃器皿中。
當然，還有 Vesper Martini，但酒吧的招牌雞尾酒也有很多選擇。 Strawberry Fizz Forever 是對酒店可追溯到 1930 年代的音樂歷史的致敬； Louis Armstrong、The Beatles、Dusty Springfield 和 ABBA 等藝術家都曾入住過該飯店。
至於Bessie Mae——其特色是Aluna 椰子朗姆酒、Amaro Santoni、番石榴和金橘甜酒、野茴香和“沐浴泡泡”——這對女演員伊麗莎白·泰勒來說是一個眨眼的事，她在這家飯店住了37 次。泰勒坐在飯店丑角套房的浴室裡簽署了她著名電影《埃及豔後》的合約。因此就有了那些「沐浴泡泡」。
如果您感到餓了——畢竟，即使是間諜和偶像也需要食物——酒吧還提供小份盤子的食物。其中包括售價 14 英鎊的上等岩牡蠣、售價 16 英鎊的醃製鮭魚配蘋果和辣根，以及售價 24 英鎊的多佛鰈魚古瓊配韃靼醬。對於愛吃甜食的人來說，還有兩種甜點可供選擇：什錦馬卡龍或榛果凍糕配巧克力脆米花，均售價 15 英鎊。
在《皇家賭場》中，維斯帕·林德最終背叛了龐德。
不會有被多切斯特酒店及其新開的 Vesper 酒吧背叛的感覺。來一杯雞尾酒，感受一下這裡的氛圍，進入時可以隨意哼唱邦德主題曲。如果這對007來說夠好的話…
