歐洲的水有多乾淨？估計有一半左右歐洲河流、湖泊和沿海水域含有危險物質。在西班牙，養豬場的污染對人類和當地生態系統構成威脅。
薩莫拉：水源污染地
西班牙的薩莫拉只是自來水受到污染的幾個省份之一。艾米莉亞·羅曼 (Emilia Román) 出生在這裡，去年她走遍了該地區，定期測量飲用水和地下水源中的硝酸鹽含量。
我陪她去了聖托維尼亞村。她帶著硝酸鹽測量儀來檢查她朋友 Sonsoles 的自來水。艾米莉亞是一個成員綠色和平組織創建的居民網絡監測西班牙農村地區的水質。
「我們使用這個小工具進行三次測量，」艾米莉亞告訴我。
「你把自來水放在這裡，然後你就可以讀取結果，」她解釋道。
Sonsoles 自來水的三項測量結果均高於法定閾值。艾米莉亞和索索斯很擔心，因為高濃度的硝酸鹽會增加流產、出生缺陷甚至癌症的風險。他們很生氣，因為他們知道該責怪什麼以及誰該受到責備。
「很清楚是什麼污染了水。這是集約化農業和那些將廢物傾倒在田裡的人，」桑索斯說。 “糞便中的硝酸鹽會過濾到地下水中並污染地下水。”
大型養豬場：頭號公敵
水污染問題已經變得如此嚴重，以至於成為全國性的醜聞。當地人指責當局做得不夠，並經常走上街頭抗議大型養豬場。
「大型農場的問題在於它們正在入侵我們。薩莫拉有60萬頭豬。這是難以忍受的。這是一個不可持續的行業。阿爾巴島居民協會發言人路易斯‧德‧尼古拉斯‧拉托雷說。
卡斯提爾萊昂地區的生豬數量位居歐洲前二十名。西班牙也是歐洲最大的豬肉出口國。在一些地區，豬的數量超過了居民的數量。
沒有農民同意與我們交談。我和綠色和平組織一起上路，看看豬糞是如何處理的。
這些農場在薩莫拉隨處可見。我們在其中一個人旁邊停了下來。
「這些動物產生的糞便被收集在這些水箱中，然後散佈到鄰近的田地。西班牙綠色和平組織農業運動負責人 Luís Ferreirim 解釋道。 “當地面無法再吸收時，排泄物就會洩漏到地下水中並污染地下水。”
雖然這種做法在西班牙很常見且合法，但環保人士表示，真正的問題在於其規模。
“法律非常寬鬆”，路易斯繼續說道。 “他們允許在沒有對當地正在發生的事情進行全球視野的情況下進行授權。”
在西班牙一些主要的養豬地區，地下水硝酸鹽含量被發現高達四倍。法定閾值每公升 50 毫克。雖然這種情況並不常見，但非法程度較低的情況卻很普遍。綠色和平組織告訴我，根據官方數據，西班牙23%的地下水受到硝酸鹽污染，22%的地表水也受到硝酸鹽污染。
據綠色和平組織稱，這只是冰山一角。環保組織讓居民參與水體監測，以增加測量的數量和頻率。他們說結果令人擔憂。
「2000 年，卡斯提爾萊昂地區約 60 個城市受到硝酸鹽污染的影響。目前有700多個。加泰隆尼亞 40% 的地下含水層完全被硝酸鹽污染，」路易斯告訴歐洲新聞。
布魯塞爾已將西班牙移交給歐洲法院未能解決硝酸鹽污染問題。畜牧業等集約化農業受到指責。最明顯的例子是馬爾梅諾發生的生態災難。
Mar Menor：受精至死亡
幾乎每天早上，洛斯尼托斯的海灘都會被徹底耙平，以防止過多的藻類在岸邊腐爛。但在夏天，這項任務幾乎變得不可能。藻類在農場肥料中的硝酸鹽的滋養下不受控制地生長。
這個過程稱為富營養化，導致 2019 年和去年發生了兩起災難性事件。在這兩起事件中，數噸死魚被沖上岸，震驚了全世界。
我與環保人士佩德羅和居民團體主席拉蒙一起度過了一天，以便更好地了解這是如何發生的。
「馬爾梅諾周圍都實行集約化農業。營養物質洩漏到潟湖中。佩德羅解釋。
「這些肥料破壞了生態系統的穩定性並導致富營養化——藻類過度生長。正如我們所見，夏天的大海會變成“綠湯”，有時會因為水中缺氧而導致魚類死亡。目前還沒有找到解決辦法，因為解決方案是在內陸。
我們不用走很遠就能找到卡塔赫納坎波 (Campo de Cartagena)，這是潟湖周圍佔地 60,000 公頃的集約化農田。 Ramón 表示，灌溉是 Mar Menor 倒塌的主要原因。
「這種集約化農業已經終結了梯田。這區域已經變成了一個向馬爾梅諾傾斜的巨大平面。強烈的降雨造成巨大的侵蝕，並將土壤和肥料帶到馬爾梅諾，」拉蒙說。
卡塔赫納坎波的灌溉農民代表告訴我，農業並不是唯一的罪魁禍首，並堅稱大多數農民已經轉向永續生產方法。
“管理良好的集約化農業不會造成任何問題。”卡塔赫納坎波灌溉農民協會主席曼努埃爾·馬丁內斯·馬德里說。 「沒有理由相信它導致了馬爾梅納的貧困狀況。我們使用的水量不到糧食及農業組織建議的一半，化肥用量也比糧農組織建議的少很多。我們使用的化學肥料數量是世界上最少的。
儘管如此，數據顯示每天都有數噸硝酸鹽進入潟湖。多年來，協會和科學家一直呼籲地方和國家當局拯救潟湖。他們抱怨自己的聲音被系統性地忽視。
當地保守派政府給了我一長串他們正在實施的措施清單，但將部分責任歸咎於馬德里執政的左翼聯盟。
然而，現實是馬爾·梅納正在死去。科學家表示，仍有可能挽救它，但時間越長，損害就越不可逆轉。
